2024年8月6日放送　13:32 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅 （千葉県 いすみ市）

「山正丸」の船長夫婦がご飯作りを披露。高級魚のヒラマサは自分たちで釣っても逃がしてしまうといい、小ぶりな魚を漁師仲間から譲ってもらい調理。カルパッチョや胃袋の炒めを作った。他にはヒラマサのぶつ切りを味噌などと和えたなめろう、巻き貝の「ナガラミ」の塩ゆでなど。大量に作ったたこ焼きは主食として食べていた。

キーワード

大原漁港ヒラマサいすみ市（千葉）山正丸