2025年11月10日放送　12:30 - 12:37　テレビ東京
昼めし旅 埼玉県川越市

小河原さんのご飯づくり。小河原言えでは玄米を精米している。鶏モモ肉は料理酒、片栗粉を揉み込んで、ピーマン、ニンジンなどと炒めて、黒酢を入れて煮込んだら「鶏肉の黒酢炒め」の完成。食卓には「小松菜のおひたし」なども並んだ。

キーワード

ニンジンピーマンタマネギ小松菜鶏モモ肉川越市（埼玉）葉ショウガ鶏肉の黒酢炒め小松菜のおひたしきゅうりの糠漬け