オープニング映像。

埼玉県川越市でご飯調査。城下町として栄え、小江戸とも呼ばれる。旬を迎えたのはサツマイモ。小江戸おさつ庵では「おさつチップ」が人気。

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おさつチップサツマイモ小江戸おさつ庵川越市（埼玉）

ふちな農園の渕名さんに声をかけた。2023年には稲村亜美が取材し「小松菜のパスタ」などを披露した。渕名さんの奥さんは友人の花農家・山下さんを紹介してくれた。山下さんはヤマシタフラワーズを経営している。

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山下さんがご飯を見せてくれることになった。小松菜、牛乳などをミキサーに掛け、ホットミックスなども混ぜる。型に入れて蒸し器にかけたら「小松菜の蒸しパン」の完成。食卓には「レンコンのチーズ焼き」なども並んだ。

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サツマイモネギマイタケレンコンレンコンのチーズ焼き小松菜小松菜の蒸しパン川越市（埼玉）牛肩ロース芋煮うどん里芋

問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。

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川越市で花の生産をしている山下さんがご飯を見せてくれることになった。食卓には「小松菜の蒸しパン」「レンコンのチーズ焼き」などが並んだ。

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ビカクシダレンコンのチーズ焼き小松菜の蒸しパン川越市（埼玉）芋煮うどん

山下さんが7つの農家さんが共同で開く直売所「赤一商店」を案内してくれた。常連客の小河原さんがご飯を見せてくれることになった

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川越市（埼玉）赤一商店

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川越市の直売所・赤一商店の常連客の小河原さんがご飯を見せてくれることになった。小河原さんには6人の子どもと6人の孫がいる。

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川越市（埼玉）赤一商店

小河原さんのご飯づくり。小河原言えでは玄米を精米している。鶏モモ肉は料理酒、片栗粉を揉み込んで、ピーマン、ニンジンなどと炒めて、黒酢を入れて煮込んだら「鶏肉の黒酢炒め」の完成。食卓には「小松菜のおひたし」なども並んだ。

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きゅうりの糠漬けタマネギニンジンピーマン小松菜小松菜のおひたし川越市（埼玉）葉ショウガ鶏モモ肉鶏肉の黒酢炒め

川越市の小河原さんのご飯調査。小河原さんには6人の子どもと、6人の孫がいるが、大変なのでできることなら正月は来てほしくないという。

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川越市（埼玉）

群馬県前橋市でご飯調査。豚肉の農業産出額は全国トップクラスで。豚肉料理と言えばソースカツ丼で、ば処 大村 総社の「ソースかつ丼」は、そばつゆベースの秘伝のソースを使用。

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おそば屋さんのソースかつ丼そば処 大村総社前橋市（群馬）

庭で果樹の世話をしていた井岡桂子さんに声をかけた。井岡さんは代々続く米農家で、キンカン、イチジクなども栽培している。夜ご飯をみせてもらえることになった。

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イチジクキンカンブルーベリー前橋市（群馬）

井岡さんのごはん作りを拝見。鶏モモ肉、醤油、ニンニク、ショウガを合わせ、片栗粉と小麦粉をまぶして揚げたら「唐揚げ」の完成。食卓には「ナスとオクラの揚げ浸し」「和風酢鶏」なども並んだ。

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茨城県土浦市でご飯調査。土浦はレンコンお産地。霞ヶ浦は琵琶湖についで2番めに大きい湖である。海原さん夫婦は電気関係の会社を経営していて、奥さんは居酒屋とみを切り盛りしている。

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いばキラTVキュウリヒラマ写真製版レンコン土浦市（茨城）大葉居酒屋 とみ琵琶湖茨城県農林水産省霞ヶ浦

土浦市でご飯調査。海原さん夫婦がご飯を見せてくれた。ご夫婦は「居酒屋 とみ」を経営していて、奥さんの手作りお菓子をサービスで提供している。夕飯の食卓には「厚焼き玉子」「レンコンコロッケ」が並んだ。

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埼玉県深谷市でご飯調査。深谷ねぎは12月頃から出荷される秋冬ねぎ。寒さで甘みがまし、最も美味しい。割烹 楓では深谷ねぎを煮ぼうとうなどに使っている。

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農家の五十嵐さんに声をかけた。年間10種類場の野菜を栽培している。交渉は難航するものの剱持さんがご飯を見せてくれることになった。

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深谷ねぎ深谷市（埼玉）

埼玉県深谷市の深谷ねぎ農家の剱持さんがご飯を見せてくれることになった。片栗粉、小麦粉、水を加えて混ぜて、深谷ねぎ、チーズなども混ぜて焼いたら「ネギ焼き」の完成。鶏ムネ肉に片栗粉をまぶして茹でて、ネギで作ったソースを掛けたら「特製ネギダレの水晶鶏」の完成。食卓には焼きネギなども並んだ。

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