他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月18日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日

キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！

大津光太郎はまず牛肩ロースに卵液をいれて塩をいれる。肉を卵でコーティングする旨味を逃さずに柔らかく仕上げていく。片栗粉を加えなじませる。130℃から140℃で油通しをするが肉を油で揚げることで旨味を閉じ込め柔らかくさせる。オイスターソースに醤油や砂糖を入れ中華鍋に調味料やネギなどをいれ片栗粉に肉にごま油を入れる。

---

2026年3月26日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！飯尾のサイコロ飯

サイコロを振った結果、今回飯尾さんが使う食材は、イチゴ・牛肩ロース・トマトに決定した。

---

2026年1月16日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅千葉県木更津市

金見代さんのごはん作りを拝見。牛肩ロースに下味をつけて8割ほど炒めて休ませる。するとジューシーになる。同じフライパンでタマネギを炒め、醤油、料理酒などのタレを投入。牛肉も戻し入れたら「生姜焼き」の完成。食卓には「和風スンドゥブ」も並んだ。

---

2026年1月10日放送　7:30 - 9:25　TBS

サタプラ試してランキング

全体の味を調査する。ポイントは肉とソースのバランス。「ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD ビーフシチュー」は具だくさんでナツメグがくせになる味わいを演出している。「Stock Dish やわらかお肉のビーフシチュー」は具材が肉だけのストロングスタイル。肉とソースの一体感があり肉質の良さを感じると評価された。「金のビーフシチュー」はソースの味[…続きを読む]

---

2025年11月26日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．浅草写真旅

出張カメラマンと浅草写真旅、映えで話題のアンナのクレープで黒毛和牛肩ロースのすき焼きに卵黄をのせた黒毛和牛すき焼きクレープを熊元さんが購入、幻の生クリームといわれる牧草だけを食べた牛のミルクで作ったグラスフェッド生クリームのアンナのクレープ 極みを知念さんが購入し撮影した。この店では10秒ぴったりでタイマーを止めたらクレープが無料になる。

---