- 出演者
- 武田真一 長谷川忍（シソンヌ） 森迫永依 山里亮太（南海キャンディーズ） カズレーザー（メイプル超合金） 後呂有紗 澁谷善ヘイゼル 大門小百合 敷波美保
東京・港区・マクセルアクアパーク品川でおとといから9月6日まで「花火アクアリウム by NEKED」が開催中。「瑠璃花火-Digital Fireworks-」は午後7時～開催（15分）。「今週厳しい暑さ・注目のお酢パワー」などきょうのラインナップを表示した。カズレーザーは「水族館好き」などとスタジオコメント。
オープニング映像が流れ、出演者が挨拶した。
長谷川は「今年の夏休みは色んな図鑑を買う」などとコメントした。
きのう、梅雨前線が九州～四国付近に停滞。九州では明け方から発達した雨雲がかかり、昼前には熊本県に線状降水帯が発生した。関東地方も梅雨前線や湿った空気の影響を受け、きょうは1日を通して雲が多く時折雨が降る見込み。一方、雨が落ち着くと厳しい暑さが一気に押し寄せる見込みで、週後半には東京でも真夏日の予報。梅雨と夏の暑さも重なるこの時期、街では胃や腸の不調を訴える人が多くいた。梅雨の時期に胃腸バテに注意。胃腸バテとは梅雨時の激しい寒暖差などで自律神経が乱れたり、冷たいもののとりすぎで胃・腸の機能が低下する状態。食欲の不振から下痢・頭痛など全身の疲労感を引き起こす。梅雨の時期に胃腸バテの症状を訴える人が増える。お酢に含まれる酢酸が腸の運動・胃酸の分泌を促し、食欲増進や栄養分の消化・吸収を助ける。毎日大さじ一杯接種することで高めの血圧が低下するとの研究報告がある。
旨みやコクが深いにごり酢や美容や健康を意識したお酢など様々な種類のお酢が注目されている。新宿高島屋の飲む酢専門店「オークスハート 新宿店」が販売するお酢の大きな特徴が様々な果汁を発酵させてつくったお酢でツンとした風味が残りにくい。他にも蜂蜜を発酵させてつくった蜂蜜酢や果実酢を使ったジャムなども販売。このお店だけの限定商品がソフトクリームにお酢をかけた「酢フトクリーム」。この店では6月、7月は売り上げが高い傾向で暑い季節のさっぱりとしたお酢需要などが背景にあるという。
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- おいしいビネガーケア GABA＆ヨーグルトおいしいビネガーケア セラミド＆ざくろおいしいビネガーケア 乳酸菌＆りんごにごり仕立て 久世福の万能酢オークスハート 新宿高島屋店フルーティスミツカン新宿タカシマヤ酢フトクリーム（飲む酢 デザートビネガー「シークヮーサーと八朔」）飲む酢・デザートビネガー・カナダ産 百花蜂蜜飲む酢・デザートビネガー・徳島 木頭ゆず
かけるだけで味をワンランクアップさせる料理との相性抜群のお酢をお酢料理研究家・岩間明子が紹介。山梨県でつくられている戸塚醸造店「純米 心の酢 上澄み無濾過 500ml」は国産米と富士山の雪解け水を使い、製法にもこだわっている。穀物酢は酸味が特徴だが、米酢は芳醇な香りで穏やかな酸味が特徴。相性が良い料理は焼き魚。醤油などの代わりにかけると魚本来の味を引き立てる。揚げ物と相性抜群のお酢はアサヤ食品「熟成ワインビネガー白」。約15種類の山梨県産ぶどう100％でつくり、5年熟成させている。レモンの代わりにから揚げにかけると爽やかな酸味とフルーティーな香りが加わり、あっさりとした味わいになる。毎日大さじ一杯のお酢を継続的に摂取することで内臓脂肪を減少させ、食事と一緒に摂ると血糖値の上昇を緩やかにするという研究報告もある。料理に使うことを目的とした調味酢も先月から新登場。「にごり仕立て 久世福の万能酢」は酢酸菌が含まれたにごり酢と黒酢、昆布エキスなどが入っているため1本で味が決まる。様々な種類のお酢が登場する中、街では「酸味が気になる」「お酢の出番が少ない」と言う人も。お酢が苦手な人もおいしく食べられるちょい足しアレンジメニューを紹介。加糖のヨーグルトに小さじ一杯のお酢を加えた「お酢ヨーグルト」。ヨーグルトに入っている乳酸菌酸との掛け合わせでおいしくなる。お酢は胃腸などの働きを改善する効果も期待でき、摂取するタイミングが大事だという。
問題「お酢をとるベストタイミングは。A：起床後、B：食事中、C：就寝前」。正解「B：食事中」。空腹時にお酢を飲むと胃粘膜が荒れる。食べ物と一緒にとることで胃への刺激を和らげ、食後の血糖値の上昇を抑える効果が期待される。問題「加熱調理時にお酢を入れるなら。A：加熱直前、B：加熱中、C：できあがり直前」。正解「A：加熱直前」。酢の酸味が和らぎ素材の味が引き出されるため、調味料の入れすぎを防ぎ、減塩効果も期待できる。酸味を引き立たせたい場合はできあがりの直前に入れるのがベスト。お酢は毎日大さじ1杯を目安にとるのがおすすめ。取り過ぎると胃が荒れたり下痢など健康に悪影響を及ぼす可能性がある。お酢ちょい足しテクニックは酢×みそ汁。インスタントのみそ汁に酢小さじ1を入れてお湯を注ぐと酸味がとび食べやすくなる。貝のみそ汁に入れるとカルシウムの吸収率がUPする。
スーパーでは円安の影響で外国産が値上がりしていた。円相場は先週、一時1ドル＝162円台となり約39年ぶりの円安水準となった。円安が進んだことで大きな影響を受けていたのは肉汁たっぷりのハラミが人気、東京・墨田区にあるステーキ店「ヌーベルバーグ」はメインの食材、アメリカ産牛肉が円安で高騰し、今月値上げを決断した。「やわらかハラミステーキ 300g」は約4500円で、4年前に比べ700円以上高くなっている。歴史的円安はこの先どこまで進むのか。野村総研・木内登英さんは「悪いケースだと170円までいくのかなと。170円ぐらいまで円安になると来年、再来年ぐらいまで物価高が続いてしまう」と話した。
先月30日、円相場は一時1ドル＝162円台になり、1986年12月以来約39年半ぶりの円安水準となった。今朝は1ドル＝161円台半ばで推移している。大谷翔平選手やサッカー日本代表の応援セールでおなじみのスーパーでは、きのうは大谷の誕生日ということでお祝いセールを開催。セールに力を入れる一方、円安の影響も感じていた。オーストラリア産牛もも肉は100gあたり354円。2～3か月前までは200円台後半だった。チリ産鮭も1パック約100円高くなり約600円。両親と子ども2人の佐々木さん一家を取材。きのう1週間分の食材をまとめ買いしていた。円安の影響で外国産の食材が値上がりしたこともあり、数か月前より約2000円高くなったと感じているという。円安による物価高も続いていることから節約に努めている。去年、オーストラリア旅行では出費が想定の2倍になり、今年の夏休みは実家のある北海道へ行くという。
円安で価格が高騰した食材の一つがアメリカ産牛肉。肩ロースの卸売価格は今年5月に約2300円になり、去年同時期より600円以上高くなっている。アメリカ産にこだわった都内のステーキ店「ヌーベルバーグ」の看板メニューはハラミ。「やわらかハラミステーキ」は300gで約4500円だが、牛肉の仕入れ値が上がったことで円高だった14年前に比べ倍以上になり、4年前より約700円高くなっていた。さらに仕入れ業者から「常識を遥かに超える大幅なコスト上昇が避けられない」というメールが届いていた。店にとって値上げは苦渋の決断だが、高すぎると買える人やネットの口コミに「ぼったくり」と書かれ耐えられなくなると話す。物価高に歯止めをかけようと日本銀行は先月、政策金利を0.75％から1.0％へ引き上げると発表し、31年ぶりの高水準となった。金利引き上げで物価上昇にブレーキがかかると期待されている。野村総研・木内登英さんは今後、段階的に金利を上げていけば円安にも歯止めがかかると推測している。一方で、すでに住宅ローンを組んでいる人は「生活は若干厳しい」と話している。生活にも影響する円安は今後1ドル＝160円台の水準が続いた場合、家計には年間どれぐらいの負担がかかるのか。
39年ぶりの円安となっている。野村総合研究所・木内登英の解説。2022年から急速な円安が始まり、この数年間は円安によって物価高で円安によるデメリットに注目する人が増えた。物価が上がり賃金が追いついていない状況が続いている。これから原油高の影響も出て、7月～10月にかけて値上げのピークになってくるとみられる。国としてインバウンドは円安のメリットになるが、個人ベースでは海外の株や債権を持つと円安になると価値が上がるため、資産を分散して持つようにするのが円安対策になる。みずほ総合研究所の試算によると、円相場が2025年の平均149.7円から162円になった場合、平均支出増加額は1万5534円。今後、短期的に1ドル＝170円の可能性もある。円相場適正水準は1ドル＝120～130円。1ドル＝240円が危険水準。政府は食料品の消費税を1％に引き下げる案を検討している。4人世帯の年間平均では食料品消費税1％で6万2528円の減少になるが、円安が10％進んだ場合や原油価格高騰で負担増となる。日本銀行が政策金利を1％に引き上げたことによって、住宅ローンや自動車ロンなどの金利が上昇。円安の中、私たちができることは米ドルにも分けて投資、銀行でローンの相談など。
今年上半期は現在開催中のサッカーワールドカップやWBCなど日本中がアスリートたちに熱狂。番組でも熱き戦いが繰り広げられた。上半期名場面をお届けする。今年2月、イタリアで開催されたミラノ・コルティナ2026冬季オリンピック。りくりゅうペアは日本フィギュア初となるペア金メダルを獲得。木原選手の元ペア・高橋成美が番組で語った熱い思いも話題になった。熱き戦いを終えたばかりのメダリストたちが続々生出演。銅メダルを獲得した中井亜美選手には大ファンだというNiziU・MIIHIからサプライズメッセージが。さらにその後、番組がきっかけでNiziUと初対面し、なわとびダンスでコラボした。
曜日メンバー・渋谷凪咲が大好きなダイアン・津田の出演CMを紹介中のこと、CMで活躍する津田を見て号泣ではなく、VTR中にスタジオでスタンバイする綾瀬はるかを見て涙を流していた。渋谷は「人生の目標で女性、俳優、人としても憧れている」と話していた。