埼玉県深谷市でご飯調査。深谷ねぎは12月頃から出荷される秋冬ねぎ。寒さで甘みがまし、最も美味しい。割烹 楓では深谷ねぎを煮ぼうとうなどに使っている。
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「深谷市深活」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ご当地食材クッキング
- 道の駅おかべで旬の食材と美味しい食べ方調査。深谷ねぎの地元ならではの美味しい食べ方はすき焼き。砂糖は入れずにねぎの甘みで食べるそう。次はそんなすき焼きを作ることに。割下の代わりにめんつゆを入れ、砂糖は入れずにひと煮立ち。大きめにカットしたねぎを投入したら、豚肩ロースを加え味を染み込ませ、完成。調理場の外では強風が吹いているが、深谷市の強い北風は甘さの秘密。寒[…続きを読む]
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