麓で蕎麦店を営み土木会社にも勤務!山奥で天ぷら用の野菜を栽培

2024年9月22日放送 20:30 - 20:41 テレビ朝日
ポツンと一軒家 山形県のポツンと一軒家

源蔵そばを訪ね、目指すポツンと一軒家の主・勝男さんに話を聞いた。蕎麦は十割でで山形産でわかおりを使っている。捜索隊に打ち立てのそばと天ぷらを振る舞ってくれた。源蔵そばの営業が終わった午後3時、4キロ離れたポツンと一軒家へ連れて行ってもらった。


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山形県ウドでわかおり四代手打 源蔵そば

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