500年以上伝統の塩づくり石川能登の揚浜塩/”食の王国”復興へ！石川能登/”食”による能登の復興シェフたちの被災地支援

2024年9月15日放送　4:48 - 4:51　NHK総合
うまいッ！（うまいッ！）

道の駅の皆さんおすすめの塩むすびをいただいた。道の駅では今後の塩の生産のためにクラウドファンディングを行ったが、目標額の倍近い額が全国から集まったという。能登の食材の復興も進んでいる。能登のシェフたちも被災地支援をしている。

500年以上伝統の塩づくり 石川 能登の揚浜塩/”食の王国”復興へ！石川 能登/”食”による能登の復興 シェフたちの被災地支援