8位 蕎麦屋が発祥…麺辰 特製鶏中華

2026年5月25日放送 20:12 - 20:17 TBS
日本くらべてみたら 山形ラーメンBEST17全部食べる!

8位は麺辰の特製鶏中華。蕎麦の産地山形県には多くの蕎麦屋さんがあり昔からラーメンを提供する店が多かったという。鶏中華は蕎麦つゆの素の返しを鶏スープで割った蕎麦屋のラーメンがルーツ。スープに白米を投入し雑炊風で食べる。


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