朝だ！生です旅サラダ （中継）
愛知県稲沢市祖父江ぎんなんパークから中継。祭りも始まっており、イチョウの並木道も並んでいる。さっそく祖父江銀杏をつかった料理を紹介してもらった。はじめは銀杏おこわを試食した。銀杏の香りがさわやかでもち米に合っている。このおこわはお祝いごとで作られることが多い。つづいては出来たての銀杏コロッケが出来上がった。香りもよくサクサクしていておいもと合う。このコロッケとおこわは祭り内のフクヤで購入可能。続いては石黒さんから銀杏のペペロンチーノを紹介。まずはオリーブオイルににんにく、ベーコンを炒めてゆでた銀杏をいれる。塩コショウと鷹の爪を入れて炒めて完成。そぶえイチョウ黄葉まつりは来週30日まで開催中。