王様のブランチ トレンド部
「ららテラス HARUMI FLAG」中も校の5店舗をチェック。まずはTEAM JAPANや東京2020大会に関する展示も楽しめるカフェレストラン「TEAM JAPAN 2020 VILLAGE Cafe ＆ Restaurant CENTRAL」へ。実際に使われた聖火トーチや聖火皿や、選手村の当時の写真が展示されている。展示の横には軽食が楽しめるカフェスペースがあり、奥には東京2020大会を職で感じられるレストランがある。サラダブッフェでは選手村の食材調達基準になった「GAP認証食材」が使われている。GAP認証とは食品安全とSDGsを実践している農場に与えられる認証。大根ステーキは出汁で一回炊いたものをローストしていたり、ドレッシングも全て手作りだという。荒川さんは「お出汁がしみてて、大根が甘い」などとコメント。一ノ瀬さんは「柔らかくて甘い」などとコメントした。