- 出演者
- 鈴木奈穂子 博多大吉（博多華丸・大吉） 博多華丸（博多華丸・大吉） 勝呂恭佑 駒村多恵 浜島直子 的場浩司
オープニングの挨拶の後、朝ドラ受けをした。ゲストは、的場浩司さん、浜島直子さん。
物価高の中、売上を伸ばしているのがふりかけ。副菜の代わりになると人気。市場規模は年々拡大は昨年は過去最高の530億円を超えた。150種類のふりかけを扱うお店もあり、こちらのお店の人気商品の1つがバター醤油のふりかけ。最近は高級食材を使ったものが注目されている。
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- 所沢市（埼玉）
浜島直子さんはふりかけのVTRを振り返り、「エンタメ感がすごかったですね」と話す。スナック菓子の味のふりかけも登場している。宮崎餃子味などのふりかけを出演者らが試食した。ネットやSNSではご飯以外にもふりかけを使うアレンジレシピも広がっている。
食パンにすきやき風ふりかけ・ケチャップ・マヨネーズ・スライスチーズでチーズバーガー風トーストが作れる。のりとたまごのふりかけ・粉チーズ・片栗粉を鶏むね肉にまぶして焼いたらピカタ風になる。
ピカタは卵溶いて衣にまとわせるのが手間だが、ふりかけならひと手間でできる。アレンジレシピのトーストについて的場浩司さんは食べてみたいと話した。視聴者からは、ふりかけをドレッシング代わりに使っているという声などが寄せられた。
青森県の嶽きみは糖度が18度以上とメロン並みの甘さを誇る。美味しく食べさせてもらえると聞いてやってきたのは朝5時の畑。嶽きみは嶽地区だからこそ美味しくなるという。朝は寒く糖度を貯める。日の出前に収穫するのが鉄則。的場さん収穫したばかりの嶽きみを塩ゆででいただいた。そんな嶽きみを利用して、青森市でドーナツが作られている。弘前市で創業100年の老舗和菓子店では嶽きみプリンが人気。
的場浩司さんは、ディレクターさんからプリンやドーナツが美味しいと聞かされていたが食べる予定はないと言われたと明かした。また、今回いただいた嶽きみはレベルが違ったと話した。嶽きみは真空パックで販売され、年間通して楽しめる。嶽きみの天ぷらは青森の飲食店、居酒屋では定番のおつまみになっている。
青森・田舎館村では、ここが発祥と言われる田んぼアートを見ることができる。12種類の稲の組み合わせによって精巧な絵画を作り上げる。今は円山応挙の幽霊画「返魂香之図」が見られる、同時に令和版として地元の漫画家・石塚千尋が描いた「返魂香之図」やりんご娘の田んぼアートなどが並ぶ。観光課の方にマッピング作業の様子を教えてもらった。今回は5つのカラーコーンを稲に見立てて見せてくれた。今年の田んぼアートだけで9000回の測量を役場の職員40人がかりで10日ほどかけて行った。真上から見ると引き伸ばされた絵に見えるが、展望台から見るとバランスの取れた絵になる。
的場浩司さんは「説明を聞けば聞くほどどれだけ田んぼアートに魂込めてやられてるかっていうのがすごくわかって、本当に地元の人達もものすごく楽しみにしてらっしゃいますし、これを観光として皆さん見に来て楽しんでいただきたいっていう地元の人たちの心意気をものすごい感じました」と話した。過去の田舎館村の田んぼアート、埼玉・行田市など全国各地の田んぼアートを紹介した。全国田んぼアートサミットでは技術を教え合ったり、観光振興について話し合ったりしている。
白神山地で伝統文化も楽しめるユニークなトレッキングが人気。青池が見られる。マタギツアーは目屋マタギの方から教えてもらえる。ブラ林散策道を歩いて沢を上り、実の食べ方で動物を特定する方法など聞たり、山菜を実際に採って食べたりすることができる。
マタギツアーのVTRを見た的場浩司さんは、悔しかった、行きたかったと話した。今回訪れたブナの林の紅葉を写真で紹介した。視聴者からは、嶽きみは甘いだけでじゃなく1粒1粒の皮が柔らかいといったお便りが届いた。
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- 嶽きみ
アメリカのベッセント財務長官は米中首脳会談に先立ち、23日にFOXニュースの番組に出演し、今年11月10日に期限を迎える中国との貿易摩擦の休戦について、延期することで合意したと明らかにした。延長は来年1月10日までの2か月間。
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- FOX NEWSスコット・ベッセント
茂木外相は訪問先のニューヨークで、海洋の安全をテーマとした外相会合に出席し、国際社会全体でホルムズ海峡のあり方を議論する必要性を強調した。また、中国を念頭に東シナ海や南シナ海における現状変更の試みにあらためて反対を表明した。
ドジャース・大谷翔平選手が23日のパドレス戦でけが人リストから復帰し、2番指名打者で16日ぶりに先発した。ロバーツ監督は大谷選手の状態について、けが人リストに入った時が「5」なら「8～9」といったところだとした。
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- ロサンゼルス（アメリカ）
気象情報を伝えた。
カスハラ対策の最前線を特集。10月1日から改正労働試作総合推進法の施行ですべての事業者でカスハラ対策が義務化される。取材した大阪市のタクシー会社ではカスハラを体験する新人研修が行われている。研修には元交通課の警察官も参加。タクシーでは個人での対応が難しい場合、会社や警察が対応することもある。
取材したタクシー会社が行っていたカスハラ体験の研修は数年前から始めていたという。研修内容をマニュアル化して周知。現場で対応に困った場合には窓口の営業所が対応し、場合によ っては警察を呼ぶ。的場さんも花屋でアルバイトしていた時にカスハラ被害の経験があったそうで、経験談を語った。当時はそういうお客さんがいたからなんとも思っていなかったが、今の時代で照らし合わせたらカスハラだったと振り返る。都内のスーパーの対策は、SOSのサインを決めていて、本名を出さないようにしている。小田急線では4月から全70駅でボディカメラを導入した。
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- 小田急線
大手IT企業を取材。AIを使った最新テクノロジーでカスハラ対策サービスを開発した。電話応対業務者の約75％がカスハラ経験があるという。そこで、お客の怒鳴り声をAIの変換機能により穏やかな声に変える。これにより相手の怒りを感じる割合が30％以上抑制されたというデータもある。このシステムを2年前に導入した福井・坂井市の建設課は、職員の対応に変化が現れた。
VTRで紹介したAI音声変換システムは、オペレーターが好みに合わせて7種類の声色から選ぶことができる。方言のクレームは特に怖く感じる傾向があり、関西や広島の企業・自治体からの問い合わせが多い。