オープニング映像。

今回は、静岡・三島市で栽培されているロメインレタスを特集する。

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シーザーサラダロメインレタス三島市（静岡）

静岡・三島市でロメインレタスを生産している、前島さんを取材。三島市は富士山と箱根山のふもとに位置していて、環境を生かした野菜作りが盛ん。

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とうもろこしロメインレタス三島市（静岡）富士山箱根山箱根西麓三島野菜

前島さんの畑では、約3万個のロメインレタスを栽培している。鈴之助が、とれたてのロメインレタスを試食した。

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ロメインレタス三島市（静岡）

前島さんの畑は箱根山の西側のふもとのエリアにあり、山の傾斜を利用して野菜を作っている。傾斜地での栽培は水はけが良く、根腐れを起こしにくい。前島さんの畑の土は、富士山の火山灰土と赤土がバランスよく混ざっていて、肥料を保つ力が強い。

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ロメインレタス三島市（静岡）富士山箱根山

前島さんは、魚粕をメインにした肥料を使っている。有機質の肥料で育ったロメインレタスは、えぐみが少なく甘みを引き出せる。

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アミノ酸ロメインレタス三島市（静岡）焼津（静岡）魚粕

ロメインレタスを生産している内藤さんと川崎さんが、前島さんの畑にやってきてロメインレタスの品質をチェックした。

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ロメインレタス三島市（静岡）

のうみんずは三島の野菜を全国に広めるために結成され、野菜の魅力を積極的に発信している。

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ロメインレタス三島市（静岡）箱根西麓のうみんず

静岡・三島市で栽培されたロメインレタスや、シーザーサラダをスタジオで出演者らが試食した。箱根西麓三島野菜を紹介した。

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シーザーサラダロメインレタス三島市（静岡）箱根西麓三島野菜

本部勲道さんが、ロメインレタスのあんかけチャーハンを調理した。ロメインレタスは火を通しても色が変わらず、歯ごたえがある。

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うまみ調味料こしょうごはんごま油しょうゆねぎオイスターソースロメインレタスロメインレタスのあんかけチャーハン三島市（静岡）卵塩豚肉（ロース）酒鶏がら

成川尊裕さんがロメインレタスの塩こんぶあえと、ロメインレタスのハニーチーズ焼きを調理した。

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ミックスチーズロメインレタスロメインレタスのハニーチーズ焼きロメインレタスの塩こんぶあえ三島市（静岡）塩塩こんぶ白ごま黒こしょう

スタジオで出演者らが、ロメインレタスのハニーチーズ焼きを試食した。5月15日から24日まで、ロメインレタスを食べようWEEKが開催される。

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うまいッ！ホームページロメインレタスロメインレタスのハニーチーズ焼きロメインレタスを食べようWEEK三島市（静岡）

エンディング映像。

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箱根西麓のうみんず

番組で紹介する生産者を募集している。

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うまいッ！ホームページ

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