秋田・男鹿市で、スーパー海藻のあかもくを取材する。

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あかもく男鹿市（秋田）

スーパー海藻のあかもくを、スタジオで紹介した。

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あかもく男鹿市（秋田）

あかもくは、秋田では「ぎばさ」と呼ばれている。

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あかもく男鹿市（秋田）

秋田・男鹿市の戸賀漁港で、漁師の飯澤さんにインタビュー。松井絵里奈が、あかもくを食べた。あかもくは、1年で5～10メートルほどに成長する。あかもくの粘り成分にはフコイダンなどが豊富に含まれているが、育ちすぎると粘り成分が流出する。

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あかもくフコイダン戸賀漁港男鹿市（秋田）

秋田・男鹿市の加工場では、新鮮なあかもくを冷凍保存して1年中加工・出荷している。あかもくは湯がくと緑色になり、ゆでたあとに冷やすことで強い粘りがでる。あかもくは刻むことで歯切れがよくなり、より粘りが出る。

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あかもく男鹿市（秋田）

あかもくは年々漁獲量が減少していて、地元の漁師らが海の清掃活動を行っている。

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あかもく男鹿市（秋田）秋田県水産振興センター

天野ひろゆきらが、あかもくを食べた。あかもくの粘り成分にはフコイダンなどの食物繊維が豊富に含まれていて、糖・脂肪の吸収を抑制し、善玉菌を増やして腸内環境を整える。

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あかもくフコイダン水溶性食物繊維福井県立大学

中村アナが、あかもくを稲葉うどんと一緒に食べた。あかもくのフィッシュドッグを紹介。藤本シェフが、たいのポワレ～ぎばさ入りブールブランソース～を調理した。

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あかもくあかもくのフィッシュドッグたいのポワレ～ぎばさ入りブールブランソース～男鹿市（秋田）稲葉うどん

天野ひろゆきらが、あかもくの春巻きを食べた。あかもくと納豆とあじを混ぜる食べ方を紹介。あかもくはカルシウムが豊富に含まれ、納豆とあじはカルシウムの吸収を促進する。

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あかもくあかもくの春巻きあじうまいッ！ホームページカルシウム九州看護福祉大学村上香納豆

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