オープニングの挨拶。

「和田家のよくばりグラタン」を調理。かぼちゃを電子レンジに2分間かける。バターでたまねぎを炒め、別のフライパンできのこを炒めて取り出しておく。かぼちゃに塩・カレー粉をする。たまねぎに米粉を加えて混ぜ、牛乳・顆粒スープの素・塩を入れて火にかける。鶏ささ身に塩・小麦粉をまぶして炒めたら取り出す。かきを水洗いして小麦粉をまぶして炒める。耐熱容器に入れた具材にクリームを流し入れ、ピザ用チーズ・ローズマリー・のりをのせて、220℃のオーブンで10分間焼く。

キーワード

かきかぼちゃしめじたまねぎまいたけローズマリー和田家のよくばりグラタン鶏ささ身

「サラダバーサラダ」、「オニオンコンソメスープ」を調理。水・顆粒スープの素・塩・炒めたまねぎを鍋に入れて沸騰させる。細かくした加熱後そのままおいて粗熱を取る。ポン酢しょうゆ・めんつゆ・米油で和風ドレッシング、みそ・すいりごま・マヨネーズ・砂糖でごまみそドレッシングをつくる。スープにはお好みのハーブを添える。

キーワード

きゅうりオニオンコンソメスープコーンサラダバーサラダトマトレタス紫たまねぎ豆苗

2人が和田家のよくばりグラタン、サラダバーサラダ、オニオンコンソメスープを試食。飯尾和樹は「美味しい。米粉、合ってます」などと話した。

キーワード

オニオンコンソメスープサラダバーサラダ和田家のよくばりグラタン

「きょうの料理」テキストの紹介。

キーワード

NHKテキスト電子版NHK出版きょうの料理

エンディング。

小雪と発酵おばあちゃんの番組宣伝。

ドキュメント72時間の番組宣伝。

「NHKスペシャル」の番組宣伝。