オープニング映像。

OSK日本歌劇団のトップスター翼和希がゲスト。年末年始は京都の車折神社にお参りに行くという。今回は白井操にちょこっとスペシャルなうちごはんを教えてもらう。作るのは「さばとチーズのディップ」など。

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いちごのアイスクリームさばとチーズのディップカラフル野菜のスープ仕立て松竹車折神社高野豆腐とベーコンのチーズクリーム煮

「さばとチーズのディップ」の使い方。市販の焼き鯖をほぐすして、黒コショウをし、クリームチーズを混ぜる。細ねぎをチラシ、好みでタイムなどを添える。好みのパンは適量。

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さばさばとチーズのディップタイムローズマリー細ねぎ

「カラフル野菜のスープ仕立て」の作り方。鍋にお湯を入れ、顆粒チキンスープのもと、塩、しょうゆを入れる。小松菜、ブロッコリーを入れて1分茹で、ミニトマトも加える。鍋ごと氷水につけて、色止めをする。

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カラフル野菜のスープ仕立てブロッコリーミニトマト小松菜

「高野豆腐とベーコンのチーズクリーム煮」の作り方。高野豆腐をスープでふやかす。鍋にスープごと入れて落し蓋をして20分煮る。隙間にベーコン、ウィンナー、レタスを詰め、牛乳を加えて、砂糖・塩で味を整える。ピザ用チーズをのせて、火を止めて蓋をする。

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レタス高野豆腐とベーコンのチーズクリーム煮

「いちごのアイスクリーム」の作り方。いちごを潰し、コンデンスミルクと混ぜる。バニラアイスと混ぜたらできあがり。

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いちごいちごのアイスクリームミント

翼和希が今回作った「高野豆腐とベーコンのチーズクリーム煮」などを試食。

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いちごのアイスクリームさばとチーズのディップカラフル野菜のスープ仕立て松竹車折神社高野豆腐とベーコンのチーズクリーム煮

テキストの紹介。

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NHKテキスト電子版NHK出版きょうの料理

エンディング。

「阿佐ヶ谷アパートメント」の番組宣伝。

「東京サラダボウル」の番組宣伝をした。

「プロフェッショナル 仕事の流儀」の番組宣伝。