オープニング映像。

ラインナップを伝えた。

浅間山の中継映像が流れ関東甲信越の気象情報を伝えた。

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浅間山

甘エビの見極めポイントは身が透き通ったもの・頭が黒くなっていないもの。おすすめ料理は甘エビのカルパッチョ風・甘エビのみそ汁・甘エビのユッケ丼。

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甘エビ甘エビのみそ汁甘エビのカルパッチョ風甘エビのユッケ丼

だいこんの見極めポイントはつやつやしている・ハリがある・表面がしわしわしていないもの。おすすめ料理はだいこんと卵の甘辛煮・だいこんのごま塩炒め。

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だいこんだいこんと卵の甘辛煮だいこんのごま塩炒め

魚に関するお悩みを上田勝彦さんが解決。フライについてポイントは小麦粉とパン粉だけで魚の味がよくわかる・魚の水分が抜けないようパン粉をしっかり付ける・揚げ油は身が半分つかる量。

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さけサクサク！さけフライ

れんこんと牛肉のコチュジャンはさみ焼きを作る。れんこんは皮をむき1cm幅に切り10分水にさらしその後ペーパータオルで水気を拭き取る。フライパンにごま油をひきれんこんを焼いて取り出す。耐熱容器にれんこん・牛切り落とし肉・青じそ・スライスチーズを順番に敷き詰めコチュジャンソースをかけてトースターで8分間焼く。

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ひるまえほっと ホームページれんこんれんこんと牛肉のコチュジャンはさみ焼き牛切り落とし肉

視聴者のいちオシ写真を紹介した。

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小野和成星野幸一

エンディングの挨拶。