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東京都三鷹市の天神山須藤園は300年以上にわたり野菜や植木を生産。東京で唯一オリーブオイルを製造している。高度経済成長以降は東京の農地が減少。300年以上続く農業を次の時代に残すための挑戦がオリーブオイル作りだった。14代目の須藤金一さんは「東京農業のファンが増えてくれたら」と語った。

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オリーブワイン食堂Sautoir ～ソトワ～三鷹市（東京）天神山須藤園