やさいの時間・選プレミアム。「藤田先生の野菜クイズ」など。

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趣味の園芸 やさいの時間

オープニング映像。

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阿部真由美

野菜テスト第1問「サツマイモ栽培での注意点は？」の正解は「チッ素分を含む肥料をやりすぎない」。チッ素分を含む肥料をやりすぎると、ツルや葉ばかりが茂るつるボケになる。肥料の特性を知ることが大事で、チッ素の肥料は葉に効き、リン酸の肥料は実に効く。

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サツマイモ

第2問「それぞれの野菜に咲く花はどれ？」。亀井さん・西城さんともに正解。野菜の花は、色や形・大きさが様々。

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イチゴオクラカボチャスナップエンドウナスネギ

第3問「岩手県遠野市の暮坪かぶはどれ？」。正解はC。

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暮坪かぶ津田かぶ聖護院かぶ蕎麦遠野市（岩手）

最終問題「ヒユ科の野菜は？（ホウレンソウ以外）」。「スイスチャード」と答えた亀井さんが正解。ほかテーブルビート・オカヒジキなどがある。亀井さんはクイズに全問正解。

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オカヒジキカブスイスチャードテーブルビートホウレンソウ金光菜

クイズ「同じ科目の野菜はどれでしょう？」。正解はキク科「レタス・ゴボウ・シュンギク」、アブラナ科「キャベツ・ハクサイ・カリフラワー・コマツナ」、ナス科「トマト・ジャガイモ・ナス・ピーマン」、セリ科「ミツバ・パセリ・ニンジン」、ウリ科「キュウリ・スイカ・カボチャ・ゴーヤー」。「同じ科目の野菜を育てない」ことが厳選テクで、同じ科目の野菜を同じ場所で育てると生育が悪くなり、収穫量が減る。約5年のローテーションで様々な科目の野菜を栽培すると良い。

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カボチャカリフラワーキャベツキュウリコマツナゴボウゴーヤーシュンギクジャガイモスイカトマトナスニンジンハクサイパセリピーマンミツバレタス

クイズ「寒起こしの作業に使用する道具は？」の正解は「スコップ」。寒起こしは塊ごと掘り起こすことが大切。掘り起こした後、塊はそのままにしておくことで塊ごと凍り、土の中の害虫や病原体が減少。

最終問題「冬野菜をたくさん答えて！」。結果は川瀬さん9点・西城さん9．5点で、西城さんが勝利。野菜うんちく講義クイズの優勝者は西城さんとなった。

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シュンギクチンゲンサイベジタブルワンダフルユリネ

「冬野菜のクリームシチュー」を一同で食べた。藤田さんによると、冬野菜自体が体を温める効果があるということ。

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冬野菜のクリームシチュー

今回の野菜クイズは「やさいの時間テキスト12－1月号」に掲載。

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NHK出版趣味の園芸 やさいの時間

「やさいの時間」の次回予告。

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