秋ナスを収穫。これまでの収穫個数63個＋今回収穫の9個で、合計72個収穫。一方畑に複数の穴があることから監視カメラを仕掛けたところ、映像にはタヌキの姿が。佐倉さんによると「ミミズを食べていたのかもしれない」ということ。

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タヌキナスミミズ金子信博

茎ブロッコリーとリーフレタスはお互い違う種類のアブラムシがつくため、混植すると避けあって害虫対策になる。リーフレタスを味見してみると一同「苦い」とコメント。

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秋は越冬野菜！Part2「タマネギとスナップエンドウの混植」。栽培のポイントは「冬越し」。冬越しのポイントを伝授。

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スナップエンドウタマネギ

オープニング映像。

タマネギの可食部分は葉の一部が養分をためて肥大したもので、とう立ちを防ぐためには冬越しが大事。タマネギのとう立ちの条件は「一定期間の低温」「苗の状態」。とう立ちしない苗選びのポイントは、太さ5～7mmのベストサイズを選ぶこと（太い苗はとう立ちしやすく、細い苗は寒さで枯れる）。一同でタマネギを植え付け、余った苗は予備苗として密植しミニタマネギにすることに。

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スナップエンドウは、タマネギと混植する。混植のメリットは養分（チッ素）を奪い合うことがないため土の中の多様性がアップ。またどちらも冬を越して春に収穫するため、栽培期間もほぼ同じ。スナップエンドウの冬越しポイントは「小山と緑肥で防寒」。緑肥は北風をガードするのにぴったり。一同でスナップエンドウを植え付けた。

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「やさいの時間」の次回予告。

「やさいの時間」のテキスト紹介。

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NHK出版趣味の園芸 やさいの時間

「やさいの時間」の次回予告。

エンディング映像。

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