オープニング映像。

石川県七尾市の料理人・川嶋亨さん。7日間じっくり炊き込んだ七尾の郷土料理「七日炊きごぼう」。川嶋さんの仕入先、農家さんの畑にやってきた。立派な沢野ごぼうを収穫した。

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七尾市（石川）七日炊きごぼう沢野ごぼう

ゆたかな食の未来をさがしての次回予告。