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夏バテの大きな原因の一つは胃腸の弱り。多くの管理栄養士が夏バテを防ぐ食事としてキムチを推奨している。発酵食品であるキムチは栄養価が高く、整腸作用があるうえに辛さで食欲が増進。代謝を手助けしてくれる作用もあるので夏バテ予防にぴったり。

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池上淳子