新メニューをキッチンカーで販売する企画。第三弾のメニューは「カレー」。

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アイスクリーム唐揚げ天津バーグ秋元康

グルメ賢者会議で決まったカレー案は3つ。「飲めるカレー」「スンドゥブカレー」「つきたて！もちカレー」だ。松永大輝は最初に「飲めるカレー」の試作を行った。前回の試作からブラッシュアップして、ご飯をチーズリゾットに改善して試作を行い、再度改善点を得ることができた。

次の新メニュー案の「スンドゥブカレー」の試作に取り組む。松永大輝は課題は「カレーとスンドゥブのどちらに寄せるのか」「メイン具材の豆腐の生かし方」だと語った。

松永大輝が「スンドゥブカレー」の試作を行う。そこでスンドゥブ寄りでカレーを作った。松永大輝は試食して「カレー寄りの味付けで試作」という改善点を出して、改めて試作し試食した。試食後は「スンドゥブとカレーの中間の味を模索する」という改善点をあぶり出すことができた。

次は「つきたて！もちカレー」の試作を行う。そこで湯で餅と焼き餅の2種類でカレーを試作した。ただ餅でカレーを包むのに苦戦した。

「つきたて！もちカレー」の試作を行う。最初の試作では餅でカレーを包むのに苦戦したので、ドライカレーで再度挑戦した。次回はつきたての餅でチャレンジするという。

前回の「飲めるカレー」の試作から得た改善点を元に、再び「飲めるカレー」の試作に取り組む。そこで層を暑くして見た目や味の幅を広げる試作をした。

番組の次回予告。

エンディング映像。

金曜日のメタバースの番組宣伝。