今回販売するのは、日本料理の大物が開発した2種類のハンバーガーセット。そして、戸高雄平シェフが2度目の参戦！

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戸高雄平高村宏樹

オープニング映像。

5月23日（土）、東京・町田のグランベリーパークにキッチンカーがオープン。今回はRain Treeの橋本真希と佐藤莉華が販売員として参戦。今回のメニューは高村シェフが開発した「ビーフバーガー＆スイーツバーガー」。さっそくRain Treeの2人が実食。限定100食の販売がスタート。そして見事、100食を完売。

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グランベリーパークビーフバーガー＆スイーツバーガー町田（東京）

グルメ賢者がおすすめの絶品グルメを紹介。マッキー牧元は「天城黒豚の店 橋本ホルモン」のレバー、上カシラ、トントロ。秋山具義は「KANTA」。はっしーは「割烹唐津」のツキノワグマ鍋などを紹介。

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KANTAご馳走処 とわシロツキノワグマ鍋トントロナッコプセゥポッサムキムチレバー上カシラ中目黒（東京）伊勢海老天むす南青山（東京）名古屋市（愛知）味ひろ天城黒豚の店 橋本ホルモン新富町（東京）昆布とろ御飯松陰神社横浜市（神奈川）江ノ島（神奈川）湘南韓国料理GOKAN焼鳥空相模原市（神奈川）若狭青海苔のチャプチェ麦田の割烹唐津

今回は、食堂とだかオーナーシェフの戸高雄平が2度目の登場。前回のテーマ「焼きそば」では点数が低かったためオンエアが観れなかったという。今回挑戦するテーマは「ラーメン」。戸高シェフの祖母がラーメン店を営んでおり、そのラーメンが大好きだったと明かした。そして試作1回目がスタート。

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ラーメン食堂とだか

戸高シェフの試作1回目がスタート。1品目は和風の鶏出汁スープのラーメン。鶏と香味野菜を煮込んだ。その間に鶏油を作った。出来上がった出汁と鶏油でスープを作り、様々な麺を茹で、スープとの相性をチェック。使う麺は「低加水 細ストレート麺」に決定。

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梅あえ麺食堂とだか

次回の「キッチンカー大作戦！」の番組宣伝。

エンディング映像。