本日は、梅五目ごはんをつくる。

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梅五目ごはん

「梅五目ごはん」を調理。ごぼうの皮をこそげ取りささがきにし、さっと水にさらし水気を切る。にんじん・椎茸・油揚げを細切りにし、具材を鍋で炒め米を加えて混ぜる。だし汁・酒・しょうゆ・梅干しを入れて、強火で煮立てる。弱火で12分炊く。強火にして10秒 たったら火を止める。15分蒸らして器に盛り付け、万能ねぎの小口切りをちらしたら完成。

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