本日は鯛のソテーふきのとうソースをつくる。

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鯛のソテーふきのとうソース

鯛のソテーふきのとうソースを作る。ふきのとうは半分に切り熱湯で1分ほどゆで水にあげ水気を切り刻む。鯛は半分に切り塩をふる。フライパンに油をひき鯛・スナップえんどうを入れて焼く。油をふき取りバターをひきにんにく・ふきのとう・塩・しょうゆを入れて炒める。

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にんにくふきのとうスナップえんどう鯛鯛のソテーふきのとうソース

ばっけみそを作る。ふきのとうはアク抜きをせず細かく刻む。フライパンにごま油をひきふきのとうみりん・みそ・砂糖を入れて炒める。

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ばっけみそふきのとう

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3分クッキング特製保冷バッグ

エンディング映像。

4月13日・19～20日に第67回鎌倉まつりが開催。鎌倉市の観光客数は去年1200万人以上。

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鎌倉まつり鎌倉市（神奈川）鶴岡八幡宮