オープニング。きょうは「カリフラワーのスープカレー」を紹介する。

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カリフラワーのスープカレー

カリフラワーのスープカレーのレシピを紹介する。カリフラワー1／2個（200g）を房を1つずつに分け、茎は薄切り、にんにく1かけしょうが1／2かけをみじんぎりにし、玉ねぎ1／4個（50g）は縦に薄切り、トマト1個（180g）をざく切りにする。フライパンにバター10gとにんにく・しょうが・玉ねぎを炒め香りが出たら牛肉（切り落とし）180gをほぐしながら色が変わるまで炒めてカレー粉大さじ1・1／2を加え炒める。カリフラワーなどと水1・1／2カップ、塩kさじ2／3、しょうゆ大さじ1／2を加え10分ほど煮てごはん300gと合わせて完成。

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3分クッキング

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