- 出演者
- 坪井直樹 角澤照治 依田司 林修 山本雪乃 草薙和輝 潮田玲子 住田紗里 斎藤ちはる 布施宏倖 森千晴 武隈光希 荒井理咲子 今井春花 荒井理咲子 古内義明
きょうの問題は、麻生久美子子どもとチャレンジしたいこと。選択肢は、書き初め・漢字検定・読書感想文。麻生久美子は、子どもがなぜか漢字が好きで来年漢字検定を受けさせようと思っていて私も一緒に受けてみようかななどと話した。正解は、漢字検定だった。
今回はユニークな野菜を特集。カラフル野菜の小山農園では紫色・白・黄色といったカラフルな色が特徴で、甘みが強い紫・黄色、香りの強い白などそれぞれに個性のある「ハーモニー人参」。水分量豊富な「サラダ・ラティーナかぶ」・色の強い「金かぶ」。かぶに似た見た目ながらほうれん草の仲間であり抗酸化物質が期待でき赤いだけでなく、渦を巻いたものもある「ビーツ」などの野菜を収穫できる。
カラフル野菜の小山農園の野菜を使ったおすすめレシピを紹介。「金カブ」は6等分、「ハーモニー人参」は1cm幅にカットしていき、切った野菜とウインナー2本をコンソメで茹でていき、かぶの葉を加えれば「金かぶとハーモニー人参のポトフ」が完成となる。熱を加えるとより鮮やかになるのだといい、かぶの苦みが少ないだけでなく、人参も甘さが引き出されている。「渦巻きビーツ」は1時間オーブンでホイル焼きにしていき、塩こしょうをふりかけていく。芋のような風味とみずみずしさを楽しむことが出来るのが特徴となっている。また、カラフル野菜の小山農園では「もものすけ」というカブも作られていて、皮を向いて生で楽しむことが可能なのが特徴となっている。西武立川駅から徒歩15分の場所では収穫体験を行うことができ、公式HPでも野菜の購入も可能となっている。
ことば検定スマート「「◯◯飛ばず鳴かず」の◯◯に入る言葉は？ 「青 三年」、「赤 大物」、「緑 緑の大型車列追い越す」」が出題された。正解は「青 三年」で、元々の意味は中国春秋戦国時代の楚の荘王が国の問題や有能な家臣を見極める時間に三年を費やした「実力がある人が将来の活躍に備えている」という意味からきている。
今朝東京都心では最低気温3.4℃を記録し、今季一番の冷え込みとなった。日中も強い寒気の影響で最高気温7℃が予想されている。全国的にも真冬の寒さが続き、明日以降は今季最強寒波がやってくることが予想されている。
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