オープニング映像。今日はエジソンのアップルダンプリングを作る。

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アップルダンプリングトーマス・エジソン

スタジオの黒板には「明るい世界をありがとう」というグレーテルからのメッセージが書かれていた。

トーマス・エジソンは24時間レストランに駆け込み注文したのがアップルダンプリング。アメリカにはNational Apple Dumpling Dayがある。

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アップルダンプリングトーマス・エジソン

エジソンのアップルダンプリングを作る。りんごの芯をくり抜き皮をむきラップをして500Wで2分ほど温める。スポンジ生地をそぼろ状にして砂糖とシナモン・カルダモンを加える。

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りんごエジソンのアップルダンプリングカルダモンシナモン

ニュージャージー州ウェストオレンジにエジソンの研究所がある。学芸員によると、エジソンは子供の頃からアップルダンプリングを食べていたと思う。

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アップルダンプリングウェストオレンジ（アメリカ）トーマス・エジソントーマス・エジソン国立歴史公園ナンシー・エジソン

エジソンのアップルダンプリングを作る。生地を20✕20cmに伸ばす。りんごにフィリングをつめる。パイの縁に水を塗りりんごを包む。水・ブラウンシュガー・バター・レモン汁を火にかける。シロップをパイ全体にぬり皿に注ぎ200℃で30分焼く。

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りんごエジソンのアップルダンプリングカルダモンシナモン

アメリカのりんごスイーツを紹介。

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エジソンのアップルダンプリングを作る。柔らかくしたバターに粉砂糖を2回に分けて加える。カルバドス・レモン汁・塩を加えて混ぜる。

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りんごエジソンのアップルダンプリングカルダモンシナモン

トーマス・エジソンは研究で得た技術で多くのものを生み出し続けた。新聞記者がエジソンと食事をした日のことを綴ったコラムで、エジソンが頼んだのはストロベリーショートケーキとアップルダンプリング。

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アップルダンプリングトーマス・エジソン

エジソンのアップルダンプリングを試食した瀬戸康史は「スパイスがほんのり香る感じ」などと話した。

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エジソンのアップルダンプリング

エンディング映像。

次回予告。

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