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オープニング映像。
ユニバーサル・スタジオ・ジャパンで働くクルーは1万人以上に及びバッグヤードにはクルーカフェと呼ばれる従業員専用の食堂が6か所ある。ハリウッド・ドリーム・ザ・ライドでアトラクションクルーを務める伊丹穂乃花さんのサラメシは「手羽元の煮込みシュークルート添え」。ポトフをメインにした野菜たっぷりの定食。パークサービス担当・林久美さんのサラメシは「鶏だんごの和風あんかけ」。バランスよく栄養補給ができる。マーケティング部に所属する叶剣正・滝沢友理さんらのサラメシは「メンチカツマスタードソース」。クリスマスイベントの企画を担当。テーマ決め～イベント内容、CM制作などを行う。
クルー専用食堂のレシピをすべて考案するフードサービス部・石束拓夫、管理栄養士・小林麻貴さんらは有名ホテルの料理長を歴任後、01年開業当初から20年以上厨房で腕を振るってきた。石束は従業員の数百円のお料理でも専門料理屋が出すような数万円のお料理もどれだけ真心っていうのを提供するメニューに浸透させられるか、これが一番だと思うなどと話した。
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大分・サバ缶さんの「金曜日のチャーハン弁当」。夫の好物の1つであるチャーハン。金曜だけチャーハンの日にすることで夫にとっては何よりのご褒美メニュー、妻にとってもメニューに悩まなくて良く冷蔵庫の余りもので作られるのでお互いWin-Winな関係だという。東京・なる子さんの「田舎思い出し弁当」。田舎の父が1～2か月に1回のペースに好物の地元精肉店の肉団子を送ってくれるという。コロナ渦も肉団子をお弁当に入れてテンションをあげていたという。
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富山・南砺市は木製バット生産の地として有名。大手スポーツメーカのOEM生産を手掛けてきたこともあり地域としての出荷量が日本一を誇る。中塚陸歩さんは創業42年のバットメーカー、エスオースポーツ工業に勤める。バットの材料となる角材は木目や重さにそれぞれ違いがある中、どの木を使えば選手の求めるバットになるか目利きが肝心だという。これまで数々名選手のバットを手掛け、現在では社会人野球を中心に年間1万本をオーダーメイドで生産している。中塚陸歩さんは来年社長に就任予定で社長業の勉強・引き続き作業に大忙しだという。妻・中塚瑶子さんと陸歩さんは高校の野球部から選手とマネージャーからの付き合いだといい、社長・大内弘さんが実の子どもをホンマのおじいちゃんみたいに可愛がってくれているという。中塚さん夫婦のサラメシは「仕出し弁当家のおかず」。普段食べないものが入っててそれはそれでいいかなどと話した。
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- エスオースポーツ工業南砺市（富山）
次回予告。