オープニング映像。

大同火災海上保険調理責任者・親泊寿郎さんと妻・千春さん。元々調理師だった親泊さんらは2人目の子どもが誕生したのを機に東京から地元・沖縄へUターン、24年前から社食で腕を振るう。社内一番人気のサラメシは”沖縄そばとジューシーのセット”、フーチバー（ヨモギ）とたっぷりの昆布だしを使った昔ながらの”おばあの味”。常務取締役・松川貢大さんはたっぷりのヨモギを加え、子どものときからたくさん入れて食べていたと話す。

キーワード

大同火災海上保険那覇市（沖縄）

この日のメニューは中味汁（豚モツ）。”中味汁 からし菜と梅チャーハン”、モツ独特の臭みを取るためくり返し茹でこぼしを行う。相談役・上間優さんは昔はお祝いのときによく食べていたなどと話す。

キーワード

大同火災海上保険

今回のサラメシ海外特派員はシドニー在住10年の小野一秋さんはことし2月、日本風の食パン専門店をオープンした。小野さんは車やバイクの雑誌や広告写真をメインに活動したプロカメラマンとしても活躍し、趣味だった食パン作り友人に振る舞っていたところ反響を受け店をオープン、瞬く間に人気店となった。小野さんのサラメシは食パンの端を利用した”エビアボの端っこサンド”。

キーワード

シドニー（オーストラリア）本田圭佑

あなたのひる自慢・新入社員スペシャルの投稿を募集。詳しくは番組ホームページで。

キーワード

サラメシ 番組公式ホームページ

陳建一は東京屈指のレストランに34歳でトップに上り詰め、四川料理の美味しさを広めてきた。陳建一が愛した味は魚香鶏片。まかないに頬を緩めるひと時が大事なコミュニケーションの時間でもあった。強い辛さが特徴の四川料理をもっと日本の食卓に届けたいと麻婆豆腐やエビチリなど子どもでも食べられるレシピを伝え続けた。料理番組「料理の鉄人」では中華の鉄人の愛称で親しまれた。

キーワード

千代田区（東京）料理の鉄人陳建一魚香鶏片

遥かなる山の呼び声の番組宣伝。

NHKスペシャルの番組宣伝。

”わが愛しのキャンディーズ”、名盤ドキュメント、究極ガイド 2時間でまわる姫路城の番組宣伝。