オープニング映像。

熊本城の復旧作業をする石工たちは大阪から来た。8年前から熊本城は修復作業が行われ、これまでに3個所の復旧が可能となっている。仕事の様子が流れた。サラメシはミックス弁当。早朝の弁当屋さんを覗いた。毎日800～10000食のお弁当を作っているそう。

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中村石材工業熊本城

三重県ナカゴさんの「義母出張お助け弁当」、山形県まりさんの「幸せいっぱい弁当」を紹介した。

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三重県山形県

今日は愛知県のインターナショナスクールで働く先生の昼ご飯、静岡県の整形外科の職員食堂の定食を紹介した。

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サラメシ 番組公式ホームページ御殿場（静岡）春日井（愛知）

石川・能登の能登町役場の教育委員会事務局を訪ねた。能登町教育委員会は大忙しだという。派遣スタッフの森さんは宮城では小学校の先生をしており、現在能登町では公民館の管理・運営をサポートしている。着任3ヶ月。公民館の聴き取り表には様々なことが事細かに書かれている。東日本大震災で被災した森さんは自らの経験を活かしながら、出来ることは何でもやっている。森さんのサラメシは自作のお弁当。

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令和6年能登半島地震東日本大震災能登町役場能登（石川）

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