オープニング映像。

桜井らはインド2日目であり、市場にやってきており食材などを見て回っていくなどと伝えた。

養父な種類の食材がある地域最大の市場であるエルナクラムマーケットにて桜井らは散策しつつ、きょうもたくさん食べるので楽しみなどと語った。

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エルナクラムマーケット

MARARI BEACH RESORTにて藪は青マンゴーを使用したフィッシュカリーを調理していくなどと説明した。藪はメティシードなどを使用しフィッシュカリーを調理した。

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MARARI BEACH RESORTカシミリチリパウダーキングフィッシュグリーンチリココナッツミルクコダンプリコリアンダーパウダージンジャーガーリックペーストターメリックパウダーメティシード玉ねぎ青マンゴー

引き続き藪がフィッシュカリーを調理。藪は魚に火が通ったらパクチーや一番搾りのココナッツミルクを入れて煮込めるなどと解説した。そして藪は「ミーンマンガカリー」を完成させた。

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カレーリーフココナッツミルクパクチーミーンマンガカリー

桜井らが藪が調理した「ミーンマンガカリー」と前回調理した「ケララシチュー」を実食。藪はケララ産ではなくスリランカ産のクローブを見つけて今回はケララシチューで使用しており、香りが強いが日持ちがしないため店ではあまり取り扱っている場所が少なかったなどと明かした。藪は本日のペアリングは「久米桜 れもんドオ」と発表した。桜井らはしっかりとした歯ごたえもあり、香りも立っていて美味しいなどと伝えた。藪は「ミーンマンガカリー」と「ケララシチュー」を現地シェフに振る舞い、実食したシェフは日本酒ともマッチしておりスパイスの使い方や調理法が素晴らしいなどと絶賛した。

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クローブケララシチューミーンマンガカリー久米桜 れもんドオ

桜井らはチッチが現地の洋服を買った場所は現地ファッションが並ぶモールのような場所で、女性でも観光が楽しめるいい場所などと語った。

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