- 出演者
- 塚原愛 岡村隆史 八嶋智人 若槻千夏
挨拶と出演者紹介。ゲストの八嶋智人さんは「メガネを外すと威厳がない」、若槻千夏さんは「メガネを持ち歩いているのに人前でかけない」と紹介された。八嶋さんにメガネを外した顔を披露してもらった。
きょうのひとつ目のテーマは、お子様ランチに旗が立っているのはなぜ。岡村隆史とゲストの2人に予想してもらった。お子様ランチを食べに来た人にも考えてもらった（niko and…KITCHEN 横浜ベイクォーター店）。「大人のお子様ランチ」を出している店もあり、同じく旗が定番となっている。チコちゃんが用意した正解は「安藤さんが登山好きだったから」。梅花女子大学教授・東四柳祥子さんによると、昭和5年に東京・日本橋の百貨店で生まれた「お子様洋食」、同じ頃に上野のデパートで生まれた「お子様ランチ」に旗が立てられたのが始まりで、「お子様洋食」を作った安藤太郎氏の趣味が登山でご飯の山に旗を立てたとされている。
「冷やし中華はじめました」のAMEMIYAさんに、日本初のお子様ランチを取材してもらった。三越日本橋本店の「お子様洋食」は現在も本館7階の食堂で楽しむことができ、誕生当時と同じ旗が立っている。三越には旗を立てた人物のエピソードが語り継がれているが、写真や食堂に勤めていたという記録は残っていないという。
オープニング映像。
岡村隆史はチコちゃんに雑草ってなんなの？と問われ、地球の環境を守るため、などと答えたが全く違うと言われてしまう。八嶋智人は雑草なんてものはこの世にない、一つ一つの草花にはちゃんと名前があって種類がある等と話していた。チコちゃんは、雑草は望まれないところに生えている全ての草と回答。京都・龍谷大学の古本強教授は、雑草という名の植物は存在しないが、アメリカ雑草学会が雑草をしっかり定義しているという。枝豆の畑の草は農家に望まれていないので雑草、庭の景観を悪くする草も雑草。ではコンクリートから生えてきているど根性大根は雑草だと思うとかたった。つまり雑草かどうかは人それぞれの主観による。スベリヒユは世界で一番農家に嫌われている雑草だと言われているが、ある地域ではよく食べられているという。
スタッフは山形・米沢市へ。スベリヒユは夏の雑草なので保管しているという佐藤敬子を訪ねた。スベリヒユの煮物を食べたスタッフは、ちょっと酸っぱい、でも食べやすいと話していた。
古本強教授は京都で一番予約が取れないという人気レストランがあるが、そこは雑草を使った料理をいっぱい出すといい、京都市・大原の雑草料理人の元へ。和食の巨人・中東久雄さんは次々と雑草をとっていく。中東さんは雑草と交信しているといい、うるさいという。中東さんが作る雑草料理は、雑草揚げなど。カラスノエンドウの天ぷらなどを食べていた。
雑草の概念が変わった所で一つ疑問が。猫じゃらしのような雑草と植物では光合成のシステムが違うという。雑草は二酸化炭素を体内にためて光合成ができるので成長が早い。雑草な望まれない場所で生きるため燃費が悪く枯れやすいというリスクがあっても早く成長することを選んだとも言える。塚原愛は七草粥に使われる春の七草は、すずなはかぶ、すずしろは大根でこれ以外は雑草とされることが多いと説明した。
千夏さんは自分が勉強できないから子どもに「勉強しなさい」と言えないと相談した。チコちゃんは「人生の選択肢を増やすため」などと言った。
視聴者からのおたよりを紹介した。
チコちゃんに叱られる！の次回予告。
エンディング映像。