- 出演者
- 設楽統（バナナマン） 笠原将弘 横澤夏子 ハリー杉山 三上真奈 渡辺隆（錦鯉） 杉原千尋
（タブロイド・ザ・ライフ）
簡単 ストレスゼロ！おうちスッキリ＆快適 ラク家事収納
設楽の悩み「テーブルにお菓子が出しっぱなし…」に対してひでまるさんは「カゴを使い見せる収納が良い」、「収納できないモノは三角置きすればおしゃれになる」などと指摘した。
笠原将弘のおかず道場
コーナーオープニング
今回のお題は「しっとり鶏のニラたま」。
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- しっとり鶏のニラたま鶏肉
しっとり鶏のニラたま
賛否両論・笠原将弘が「しっとり鶏のニラたま」のレシピを紹介する。料理のツボは、ふんわり食感のニラたまを作るべし。卵、砂糖、塩、絹ごし豆腐を入れて混ぜる。豆腐でかさ増ししてふんわり食感にすべし。サラダ油で半熟くらいまで火にかける。鶏モモ肉に塩、片栗粉をまぶして茹でる。片栗粉で下茹でしジューシーにすべし。サラダ油で鶏肉を炒める。
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- しっとり鶏のニラたま鶏もも肉
モヤシのさわやか甘酢漬け
モヤシのさわやか甘酢漬けを作る。モヤシを茹でる。ボウルに酢、砂糖、水、塩を入れて混ぜ合わせる。そこにモヤシ、キウイフルーツを加える。グレープフルーツでも美味しい。冷蔵庫で1時間ほど馴染ませれば完成。設楽は「結構酸味強い」などとコメントした。冷蔵庫で1週間以上日持ちする。
しっとり鶏のニラたま
鶏肉を炒めたらタマネギ、モヤシ、ニラを入れる。火が通りやすい野菜なためサッと炒める。みそ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、一味唐辛子を混ぜたもので味付けをする。調味料が絡んだら卵を入れて混ぜて完成。試食した横澤は「ぷるんぷるん」、設楽は「おいしい」などとコメントした。
ESSE
きょう紹介した料理の詳しい作り方は「ESSE」4月号に掲載。年間定期購読お申し込みはフリーコール0120-887560。
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エンディングトーク
募集テーマ「出会いと別れ私の卒業式エピソード」。「卒業式の日に片思いの先輩に告白したらふられたが、スッキリ。帰り道コンビニで泣きながらアイスを食べた。その友達とはいまでも仲良し」といったエピソードを紹介し、設楽は「これはもう青春でよろしいでしょうか」などとコメントした。
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