- 出演者
- 木村昴 南原清隆 大沢あかね 榊原郁恵 生見愛瑠 浦野モモ 横山裕（SUPER EIGHT） 柳原可奈子 篠原涼子
売り場にいた今夜しゃぶしゃぶにするという40代夫婦はえのきたけの一種で長野県で栽培され肉厚でシャキシャキ感が強いかきの木茸をチョイス、白だしベースのしゃぶしゃぶにレンコンや豆腐、しめじなどを入れ牛肉と、最後のトマトを熱々で食べるということ。トマトにはグルタミン酸という旨味成分がある良いチョイスだということ。こんにゃくしらたきなど約30種類が並ぶがご夫婦は京都 生くずきりを紹介、京都で100年以上こんにゃくを製造する矢野食品の商品で北海道産のじゃがいもからとったでんぷんと国産くず粉を使用しもちもちとしたコシのある食感が特長という。また違う夫婦は豚肉でもやしのうま鍋を使って食べると紹介した。あっさりとんこつのスープに、もやし、豚バラ肉、キャベツ、豆腐、鶏もも肉、長ネギが入っている。鍋具材も進化中。変わり種つくねもある。
「ヒルナンデス！」の番組宣伝。
サミットストア ららテラス HARUMI FLAG店で客の選んでいた商品を調査。モランボン コク旨スープがからむ 魅惑の丸鶏清湯鍋用スープは丸鶏出汁の旨みを凝縮した清湯スープに鶏油をブレンドした秋冬限定商品。サミットでは鶏肉を家庭のゴミを減らすためトレーなしで販売している。鍋三昧 生つくね もちは国産の鶏肉・秋田県産のもち米を使ったおもちを使用。他にもあい鴨肉やにんにく香るチーズなども販売。スタジオでめるるがもち入り生つくねを試食。野菜を見ていた客に声をかけた。スギアカツキが鍋に白菜を入れる時はめん棒で白いところを叩いて切ると味が染みやすくなるとアドバイス。また天日干しすると甘味と旨味が凝縮し苦みが和らぐそう。きのこはごま油で炒めてから鍋に入れると香りとコクが出る。
スギアカツキが鍋つゆが薄くなった時にはドレッシングを入れるとよいとワンポイントアドバイス。味に飽きた時の味変にもなるそう。おでんコーナーで商品を見ている人に直撃。食感がおいしくリーズナブルということでウインナーを入れるという。スギアカツキも肉系でうま味の成分が広がるということで大正解とコメント。好きな定番のおでんの具でも6位に牛すじがランクイン。昨年9月には日本ハムが「肉派のおでんの具」を発売。
ヒルナンデス！の番組宣伝。
和風出汁になりがちなおでんにオススメの鍋つゆ「〆まで美味しい北海道産ほたてと蛤の貝だし鍋つゆストレート」。貝の旨みを吸ったワンランクアップおでんとなり、スープにもずくを麺代わりにいれるのがおすすめ。またサミットストアにはそのまま火にかけるだけで完成する1人用鍋セットもある。海鮮鍋の大人用のシメにおすすめなのは、つゆにわさび・そばをいれる食べ方。すき焼き風鍋の子ども用のシメは、冷凍食品の焼おにぎりをいれるのがおすすめ。
20代～70代に聞いた平成に流行した食べ物を当ててビンゴをする。
1位タピオカ、2位ナタデココ、3位ティラミス、7位マカロン、8位クレープ、9位ドーナツ。ドーナツでは、クリスピー・クリーム・ドーナツが話題となった。
6位パンナコッタ。イタリア料理のブームで流行。
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- パンナコッタ
4位生キャラメル、5位パンケーキ。4位は花畑牧場で、5位はEggs’n Thingsの原宿オープンでブームとなった。
クリスピー・クリーム・ドーナツ「キャラメルホースカスタード」を試食した。
「パンチドランク・ウーマン −脱獄まであと××日−」の番組宣伝。
榊原郁恵のレギュラー決定をあらためて発表するなどした。
「情報ライブ ミヤネ屋」の番組宣伝。速報箱根駅伝青山学院大学優勝報告会に大観衆、ほか。
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