2024年3月26日放送 9:55 - 10:25 TBS

プチブランチ
MC中尾明慶【ハワイ旅SP】 ミシュランシェフの究極ステーキ店

出演者
平子祐希(アルコ&ピース) 南明奈 中尾明慶 松嶋尚美 田渕章裕(インディアンス) 小林麗菜 きむ(インディアンス) 
(プチブランチ)
ハワイSP ホノルル王道旅

ハワイ・ホノルルの王道旅、本日はミシュランシェフによる究極ステーキレストランを紹介する。

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ホノルル(アメリカ)
ミシュランシェフの極上ステーキ店

やってきたのは「ストリップステーキ」。こちらのレストランを手掛けるマイケル・ミーナさんは全米で20以上のレストランを展開し、「マイケルミーナ」ミシュランガイドで2つ星として掲載されている。1品目は鴨オイルのフライドポテト。3種類のソースでいただく。2品目は和を意識したマグロクルードロール。マグロをニンニクのピューレで味つけするなどした一品で白ワインと一緒にいただいた。3品目はシュリンプカクテル。出汁で煮てオリーブオイルとハーブで味つけしてある。わさびソース、ファイヤーソースでいただく。4品目はインスタントベーコン。黒豚のバラ肉を柔かく煮込み、表面をカリッとさせるために揚げ、食べる食前にスモークしている。メインはトマホークリブアイステーキ、963グラム。最古級ランクUSDAプライムビーフを使用し、バターパスという数種類のハーブ、香味野菜が入った溶かしバターに漬け込む。うま味と風味が格段によくなるという。バターと赤ワインを塗って焼いていく。

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本日の視聴者プレゼントはプレートランチ店「パイオニアサルーン」のオリジナルトートバッグを3名様に。

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パイオニアサルーン
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ハワイへの飛行機はJALがオススメ。JALホノルル路線は首都圏からのアクセスが便利、羽田から毎日2便、成田から毎日1便。

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ホノルル(アメリカ)成田国際空港日本航空東京国際空港
プレゼントが当たる!?コロコロ占い

きょうの視聴者プレゼントはランチプレート店「パイオニアサルーン」のオリジナルトートバッグを3名様に。

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パイオニアサルーン
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(プチブランチ)
プレゼントが当たる!?コロコロ占い

コロコロ占いをした。視聴者プレゼントの応募方法は、番組公式X(旧Twitter)から。

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ageUNshinプチブランチ(公式)Twitter
(エンディング)
次回予告

プチブランチの次回予告。

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