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オープニング映像。

高倉町珈琲のターゲットは40～50代の女性中心で郊外のロードサイドを中心に40店舗を展開している。横川さんの計画は100店で、これからの計画を話した。それが第1ステップで次は小型店で街中店舗で大井町駅にある。

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大井町駅高倉町珈琲高倉町珈琲 大井町店

コナズ珈琲も郊外のロードサイドを中心に30～40代の女性や家族客をターゲットにしている。阿部さんは他店がある場所はあえて出店しないなどとこだわりを話した。児島が不利じゃないのか？と聞くと、何も無い中に突如現れるハワイの建物という演出が大事などと話した。続いて椿屋珈琲はパスタやケーキなどにも力を入れている。現在一都三県に52店舗展開している。パスタとケーキはそれぞれ工場を持っている。店舗は駅から近い場所にある。ここでクイズ。椿屋珈琲が出店しないと決めている場所はどんな場所？正解はスターバックス。

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コナズ珈琲コナズ珈琲八千代緑が丘コナズ珈琲東浦和コナズ珈琲板橋スターバックスコーヒーセントラルキッチン戸塚（神奈川）新橋ツバキcafe新橋駅有楽町駅東和フードサービス椿屋カフェ 渋谷店椿屋珈琲 新橋はなれ椿屋珈琲 新橋茶寮椿屋珈琲店椿屋珈琲店 有楽町茶寮江東区（東京）渋谷駅

サザコーヒーのターゲットはコーヒー好き。電車の中でやることが無いのでコーヒーを飲んで欲しいなどと言った。高井さんは被ってもあえて突っ込むというのをどう考えているのか？と疑問を話した。

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サザコーヒー

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伊沢が他社が使っている場所を使いたくならないかという質問をすると、みんなそうだと横川さんが言った。伊沢が喫茶店のうんちくを話した。続いて伊沢が「カフェ業界のココがダメ！」というダメ出しを聞いた。阿部さんがルーレットで当たった。

カフェ業界のここがダメというとこを阿部さんは流行ってるから取ってくるなどを安易にやりすぎていると話した。

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