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千葉県東庄町は、SPF豚という特定の病原体を持たないまま健康に育てられた豚の名産地。町内にある田谷ミートセンターでは、SPF豚を使った自家製ハムやソーセージなどを製造・販売している。豚肉は田谷さん自らが厳選して入荷し自社の加工場で商品化。時間をかけて燻製し色濃く仕上げるなど他社との差別化を図っている。去年9月には世界最大級の食肉加工コンテストに初めて挑戦し出品した3つすべてが金賞を受賞した。東庄ポーク＆ビア夏祭り2026のお愛羅瀬

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