千葉県東庄町は、SPF豚という特定の病原体を持たないまま健康に育てられた豚の名産地。町内にある田谷ミートセンターでは、SPF豚を使った自家製ハムやソーセージなどを製造・販売している。豚肉は田谷さん自らが厳選して入荷し自社の加工場で商品化。時間をかけて燻製し色濃く仕上げるなど他社との差別化を図っている。去年9月には世界最大級の食肉加工コンテストに初めて挑戦し出品した3つすべてが金賞を受賞した。東庄ポーク＆ビア夏祭り2026のお愛羅瀬
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「IFFA食肉加工コンテスト2025」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月8日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタデープラス試してランキング
- 試してランキングは、ウインナーソーセージ13種類を試した。足立さんは、小さい時からシャウエッセンを食べていたという。さらに、呪術廻戦と試してランキングがコラボ。ミシュランガイド東京で14年連続一つ星を獲得しているピアットスズキの鈴木弥平さんと、ドイツの国際コンテストで自身が作ったウインナーが9品が金賞を受賞したソーセージ職人坂本健将さんが参戦。大手食品メーカ[…続きを読む]
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