- 出演者
- 田中卓志(アンガールズ) 所ジョージ 新井恵理那 的場浩司
(オープニング)
オープニング
オープニングのタイトルコール。
今回は…
離島好きという的場浩司がその島の宝物を紹介する企画。今回、北海道・礼文島に上陸。氷河期の終わりごろに北海道本島から離されて離島に。2つの海流が交わる海は魚介の宝庫。真冬は最低気温がマイナス17度に。
北海道の秘境 礼文島の宝モノ探し
360度大パノラマ!島屈指の絶景
沖縄の名産と融合!名物 和スイーツ
的場浩司が北海道礼文島を調査。島には固有の花が多く「花の浮島」とも呼ばれる。名物は「礼文まんじゅう」。島唯一の和菓子店「うのず製菓」が製造する。材料には、北海道産のあずき、沖縄産の黒糖など使用。江戸~明治時代頃に日本中の名産を運んでいた「北前船」により沖縄の黒糖が伝わり、この名産品が生まれたとされる。
鮭より美味!ホッケちゃんちゃん焼き
的場浩司が北海道礼文島を調査。「ちゃんちゃん焼き」は、サケと野菜を味噌と合わせて焼く北海道の郷土料理。礼文島では、これに似た「ホッケのちゃんちゃん焼き」が名物。傷みやすいホッケは干物が一般的だが、礼文島では近海でとれるため鮮度が高いうちに生のまま焼くのが特徴。
冬の漁師メシ!礼文流 マダラ鍋
的場浩司が北海道礼文島を調査。名物はマダラ。暖流と寒流がぶつかる島近海は餌となる魚が豊富であり、冬の寒さに耐えるため栄養を蓄え肉厚に。これを使った名物料理が「マダラ鍋」。塩加減が大切なんだそう。味付けは昆布出汁と塩のみ。白子をこして茹で上げた「たちかま」などが具材。
巨大!正月の風物詩 礼文凧
(番組宣伝)
サタデープラス
「サタデープラス」の番組宣伝。
北海道の秘境 礼文島の宝モノ探し
巨大!正月の風物詩 礼文凧
北海道礼文島に明治から伝わる「礼文凧」。主に武者絵が豪快に描かれ、島の運気上昇を願う縁起物として親しまれている。多くの店などに飾られる。その職人はすべての工程を1人で作業。1ヶ月で4~5枚が完成するんだそう。
冬の絶景…島最北端の夕日
(エンディング)
次回予告
次回の「所さんお届けモノです!」の番組宣伝。