2024年5月9日放送 22:58 - 23:06 テレビ東京

探究の階段

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(オープニング)
オープニング

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キーワード
TechMagic
(探究の階段)
全自動調理ロボット

白木裕士さんは飲食業が人手不足なことを知って全自動調理ロボを開発した。パネル操作で行い、料理を選んで表示され決められた分量を中に入れる。熟練の料理人の技を再現する火加減は鍋の温度と火加減で調整される。調理時間は人と同じでロボットが速い時も。できたては格別と自負している。また自動洗浄機能もつけてより便利さを追及した。すでに飲食店での導入が進みフードロスの削減や人手不足の問題に一役買っている。目標は世界中に調理ロボットを浸透させることだと語った。

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