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城島らは鹿児島・南大隅町にある浜尻港にやって来た。助っ人として角田夏実が参戦。案内してくれるのは溝口太郎さん。今回狙うのは「バキュームモンスター」。バキュームモンスターは大きな口で獲物を吸い込むように丸呑みにする。最大で2m、150kgになるものもいる。出港から1時間、ポイントに到着し釣りを開始。深さ約100mの岩場を狙う。角田夏実にヒットしたがバレてしまった。その後もエサをかじった痕はあるも釣れず、タイムアップとなった。10日後、再びリベンジ。今回は生き餌を使い釣り開始。城島にヒット。

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城島は90cm、6.6kgのカンパチを釣り上げたがバキュームモンスターではなかった。その後、加藤英明にヒット。86cm、8.6kgのマハタを釣り上げたがこれもバキュームモンスターではなかった。マハタはクエの仲間で高級魚。城島らは最後のポイントで釣りを開始。

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カンパチマハタ友恵丸小野信昭愛媛県認定漁業士協同組合

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城島にヒットしマハタを釣り上げた。ここでタイムアップとなった。

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後日、横山裕、松島聡、加藤英明、角田夏実が集まった。この日、城島は他の仕事のため欠席。バキュームモンスターの正体はマハタが1mを超えたもの。名前はカンナギ。マハタは繁殖期に強いオスガハーレムを作る。体が小さいオスでは繁殖が難しいため全てメスとして成長。オス同士の戦いに勝てるくらい大きなったら性転換しオスになる。4人は調理を開始。松島らはまず塩を使い、ぬめりを取っていった。その後、うろこをとっていく。松島らは苦戦しながらも頭を落としていった。

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横山裕、松島聡、加藤英明、角田夏実らは料理を開始。松島はえづきながらも内蔵を取り終えた。ここから角田夏実がカンナギを3枚におろした。まずはおろしたカンナギをお刺身にして味わった。身が硬いため、さつま揚げを作ることにした。おろしたカンナギを細かくカット。カットしたらすり鉢ですり身にししていく。スタッフ総出で12kgをすり身に。そこに、知覧茶、みそ、酒、そら豆、安納いもを入れ混ぜる。形を整えたら揚げていく。頭はかぶと煮に。お湯に黒糖、醤油、みりん、酒、黒酢を加え1時間煮込んだら完成。

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告白 25年目の秘密の番組宣伝。

巨大さつま揚げとかぶと煮が完成。巨大さつま揚げを食べ角田夏実は「刺身では感じなかったうまみがめっちゃ出てる。歯ごたえもいい。美味しい。」などと話した。カンナギのかぶと煮を食べ横山裕は「みんな好きな味。オカンの味がする」などと話した。後日、城島もカンナギのさつま揚げ、カンナギのかぶと煮を味わった。今回は32人のお腹が満たされた。

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