- 出演者
- 松下奈緒 勝俣州和 江田友莉亜 藤木直人 大仁田美咲 濱田崇裕（WEST.） 勝村政信
島民に小豆島のコレうまグルメを聞き込み調査すると、「なかぶ庵」を紹介された。創業56年の製麺所兼レストランで、そうめんの販売もしている。湿度の関係で春先にしか食べることの出来ない生そうめん。今回頂いたのは「オリーブ生そうめん」。自社農園で育てたオリーブの果汁とオリーブオイルを使った一品。大仁田美咲は「もっちもちでこんなに細いのにコシがある。オリーブ感はあまりない。」などと話した。
今回見つけたコレうま商品で5つの中からプレゼントに選ばれたのはオリーブ生そうめん。スタジオで試食。勝村政信は「オリーブオイルの香りが一気に広がる。」、勝俣州和は「ツルツル感が全然違う。」などと話した。
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- オリーブ生そうめん
「オリーブ生そうめんセット」を5名にプレゼント。応募電話番号は0067-888-58。
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- オリーブ生そうめんセット
江田友莉亜が中国・マカオを旅する。今週はマカオ始まりの地を目指す。
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- マカオ（中国）
西洋風の建築が立ち並ぶラザロ地区は、ポルトガル人が建てた協会を中心に19世紀に街が形成された。当時の建物が今でも多く残り、マカオで最もポルトガルを感じられる場所と言われている。「仁慈堂婆仔屋」は、地区100年を超える洋館を改装した複合施設。
ポルトガル料理レストラン「アルベルゲ1601」へ。江田は料理の「バカリャウのコロッケ」、ワインの「ソアリェイロ・アルバリーニョ・レゼルバ2022」を注文。ワインを飲んだ江田は「酸味もしっかりあるが、かといって酸っぱすぎるわけではなくドライな感じ。」などと話した。メインはムール貝、海老、アサリ、イカをトマトベースの特製スープで煮込んだお店名物の「シーフードライスシチュー」。江田は「こんなに魚介の風味が集まってるリゾットは初めて。」などと話した。
次は店主がセレクトしたポルトガル雑貨を販売するお店「ロージャ・ポルトゲーザ」へ。「レアル・サボアリア ハンドメイド石鹸」「ベナモール シャワークリーム」を見ていった。
かつてポルトガル人の別荘だったタイパ・ヴィレッジ。マカオを代表するグルメストリート官也街は、この地を納めていたポルトガル人の政治家にちなんで名付けられた。1983年に歩行者天国となり、今ではストリートフードが集まる観光名所。行列ができていたのは、マカオ名物牛モツ煮込みの店「老Day牛雜」。特徴的なのが上からかけるカレー。日本人観光客の間では「カレーおでん」として親しまれている。莫義記のオススメのドリアンアイスを購入。
1550年代にポルトガル人が上陸したマカオ。受け継がれてきた中国文化を大切にしつつ、新たな西洋文化の影響を受けたため、東西が入り混じる景観や文化が生まれた。マカオ始まりの地と言われているのが、マカオ最古の中国寺院「媽閣廟」。建設は1488年と言われている。ポルトガル人が初めて上陸したのが媽閣廟の目の前。彼らが「媽閣」を土地の名前と勘違いしたことがきっかけで、マカオという地名が付いたと言われている由緒ある寺。その歴史から世界遺産にも登録されている。媽祖様は海の神様。旅行安全や無病息災などいろいろなご利益があると言われている。かつて漁村だったマカオには、煙が出ている間は航海の安全が守られているとされていたので、太い線香や渦巻き型の線香が生まれた。
マカオの地名の由来となった寺は、パワースポットとも言われているので海外旅行の人もたくさんきていたという。ラザロ地区は中国とポルトガルの文化が融合。今ではおしゃれなエリアになっている。4週にわたってマカオを紹介してきた。江田は「いろんな文化が入って食や建物がすてきでマカオでしか表現できない」などとコメント。
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