- 出演者
- 相葉雅紀 ヒロミ
オープニング映像。
群馬・昭和村のこんにゃく芋農家の狩野さんから、仕事が忙しくて子どもたちに寂しい思いをさせているとお困りごとが届いた。相葉ヒロミは、刺し身が大好きだという子どもたちのために45キロの本まぐろを解体する。皮は硬く、力のいる作用だった。
カマを切り出したあと、相葉は長い包丁を使って胴体を真っ二つにした。ヒロミはキッチンを借りて切ったまぐろをプロ監修のレシピを元に調理していく。まぐろの尻尾は輪切りにしてバター醤油、白ワインをあわせる。
- キーワード
- 本まぐろ
解体したまぐろで料理を作り、子どもたちに振る舞う。1品目は希少なまぐろの尻尾をバター醤油で焼いたステーキ。
- キーワード
- 本まぐろ
狩野さんはは、狩野さんの子どもたちにまぐろ料理を振る舞った。そこに家族と従業員が合流し、まぐろ大宴会となった。ヒロミ特製のカマの炭火焼きも食べてみらった。夕食時に子どもたちに寂しい思いをさせているという狩野さんのお困りごとは解決となった。
伊豆長岡温泉の旅館の人たちからの依頼で、10年前に閉館した南山荘の荒れた日本庭園を掃除する。温泉場お散歩市という町おこしイベントでキレイな庭園を見てもらいたいという。ヒロミは雑草が生えた庭園を下見し、活かせる植物は活用する作戦を立てた。相葉とヒロミは、庭師たちと協力して雑草を刈っていった。生えているクズは、地中から根を伸ばして繁殖し、他の植物を弱らせてしまう。切り落としたツルの節から再生することもあり、手が付けられないことからグリーンモンスターの別名がついた。地元の消防団にも協力してもらい、草刈りを進めていった。相葉は、伊豆の春のシンボルである河津桜を植える作戦を立てた。
伊豆長岡温泉の人たちからの依頼で、荒れ果てた旅館の庭を復活させる。相葉は、ボサボサに伸びた枝を丸く剪定していった。この前日、相葉はヒロミの61歳の誕生日会にサプライズで呼ばれたと話した。枝が伸び放題の松は、間引いて風と光が通るようにした。
荒れ果てた旅館の庭を復活させる。相葉は、目立つ場所にシンボルとなる全長7m、400kgの河津桜を植えることにした。玄関から庭園に続く旅館の通路を15人で運んでいった。
荒れ果てた旅館の庭を復活させる。重さ400kgの河津桜を皆で担ぎ、庭園の狭い石橋や階段を運んでいった。桜を植え、美しく見える角度に微調整した。河津桜を運ぶのにかかった時間は40分だった。ヒロミは、放置されていた池を足湯として蘇らせることを提案し、泥を取っていった。
オープニング映像。
私の幸福時間の番組宣伝。
荒れ果てた旅館の庭を復活させる。ヒロミは、放置されていた池を足湯として蘇らせることを提案し、邪魔な石を取り除いていった。高圧洗浄機で汚れをこそぎ落とし、お湯を入れていった。ヒロミは、旅館の壁にはりつくように生えた木の枝を落としていった。
帰れマンデーの番組宣伝。
荒れ果てた旅館の庭を復活させる。旅館に来る前、相葉とヒロミは柳月に立ち寄り温泉まんじゅうを食べていた。店の人から自立しない羊羹の看板を立ててほしいと依頼され、木材で土台を作った。庭は作業開始から7時間で完成し、温泉街の人たちにお披露目した。
次回予告。