- 出演者
- 児嶋一哉（アンジャッシュ） 山之内すず
今日は、山之内すず・埼玉の農家さんと一緒にこれまでの放送で入り切らなかった農作業を見ながら農業を学んでいく。小森隼・山田晃大・百田隼麻をゲストに迎えた時に、こじファームでオクラの種を植えた。まずはマルチシートを張っていく。続いては種を植えるためにマルチに穴を開けていく。使うのはこじファーム特製株間メジャーで、押し当てるだけで等間隔で株間の印をつけられる。ぽんぽんカッターは印の上にスタンプのように押す。
オープニングトーク。阿部友祐さんは反響があったかを聞かれ、かなり見たよという話をもらったなどと話した。
ここからはオクラの種植え。オクラの収穫は8月上旬で、1粒から約20個収穫できる。オクラは1つだと成育が早く収穫に影響するため、1つの穴で複数の芽を育てる密植栽培が良い。オクラの毛の役割は、よくわかっていない。害虫に食べられないためや水分の蒸発を防ぐためとも言われているが、科学的に証明はされていない。
- キーワード
- オクラ
阿部友祐は暑さが野菜に影響しているかを聞かれ、葉物野菜は日光により焼けて品物にならなくなったり、害虫が増え葉がたべられたりするなどと話した。鈴木香純は、ゴマは熱帯の作物で暑いほど育つなどと話した。
今日の農家メシは「皮付き肉じゃが」。じゃがいもの皮が緑になってるものは皮をむき、芽はとる。品種はメークインやホッカイコガネといったネットリした品種がおすすめ。豚バラ肉を食べやすい大きさにカットし、バターを使って炒めていく。食べやすい大きさにカットしたニンジン・ジャガイモ・タマネギを加えて、酒・みりん・白だしで煮込んでいく。最後に醤油で味を整えたら完成。
茎ブロッコリーの収穫をしていく。品種名はスティックセニョール。ブロッコリーとカイランをかけ合わせた野菜。ブロッコリーは花蕾を食べ、茎ブロッコリーは茎部分を食べる。ブロッコリーより甘みが強く柔らかいため生でも食べられる。生で試食し「美味しい」「何もつけなくても甘味がある」などとコメント。これを今回500本収穫。収穫の目安は、蕾が500円玉サイズで、茎が15cm以上。茎ブロッコリーはわき芽を食べる野菜だが、頂花蕾があるとわき芽が成長しづらいため、収穫しながら頂花蕾もとっていく。児島が便利道具としてかる助を紹介。
問題「かる助より高さがある便利農具の名前は？」と出題。
- キーワード
- かる助
Dream Amiは、デビューしたのが中2だった、先輩達が頑張っているのに私達が頑張らないえ売れるわけない！と気合でやってましたなどと話した。
エンディングトーク。山之内すずは、自分が出てない回で見て勉強になるのもいいなどと話した。
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