- 出演者
- 児嶋一哉（アンジャッシュ） 武田梨奈 小森隼（GENERATIONS from EXILE TRIBE）
今回のゲストは小森隼と初登場の武田梨奈。主演ドラマ「ワカコ酒」ではお酒を飲む姿が人気となっている。特技は10第から始めた空手である。今回の舞台は山梨県甲州市で山梨県のLocal Dishといえば「ほうとう」である。ほうとうとは平打ち麺・季節の野菜を煮込んだ料理でかつては戦国武将・武田信玄もほうとうを食べていたと伝わっている。ほうとうに欠かせないかぼちゃをいただくため農家の廣瀬隆さんをお手伝いとなった。カボチャは地面に這わせる「地這い栽培」が一般的だが廣瀬さんが育てている甲州天空かぼちゃは空中に吊るして栽培している。
なぜカボチャを吊るしているのか。収穫のレクチャーを受けることとなり、軸のできるだけ実に近い部分をカットするということで武田梨奈が挑戦。きょうは200個収穫するという。
オープニング映像が流れた。
甲州天空かぼちゃを収穫となり「なぜカボチャを吊るしているの？」という疑問について。地面上での栽培は土に接する面がカボチャの成長の妨げになり形が悪くなったり日光不足で着色不良になるが、吊るして栽培することで形・色のキレイに育ちやすいという。土に触れないので虫や病気を予防する効果も。廣瀬さんが作る甲州天空かぼちゃは大手コンビニチェーンの弁当に使用され、有名百貨店でも販売されている。
農家メシのコーナーで今回は「カボチャの揚げ菓子」。作ってくれるのは廣瀬さんの農家仲間の窪島ますみさんと小川眞澄さんで使うのは甲州天空かぼちゃ。切ったかぼちゃは水につけることで形が崩れにくくなるという。低温の油でじっくり揚げて1度取り返したら先程よりも高温の油で二度揚げする。砂糖・みりん・醤油などで作ったタレにかぼちゃを絡めて、水分が飛ぶまで炒めたら仕上げに黒ゴマをふりふりすると「カボチャの揚げ菓子」の完成。
ご飯タイムとなり「カボチャの揚げ菓子」を食べていき、農家メシを作ってくれた小川眞澄さんは20代の頃はボクシングヘビー級王者のボディーガードを経験していたという。モハメド・アリがアントニオ猪木と試合した時にボディーガードしていた時について話していった。
作業再開となり残り100個となっていた。ここでLDHクイズとなり「「うまいもんだよ、カボチャのほうとう」どんな場面で使う？」という問題。小森隼と廣瀬隆さんがヒントを出し、武田梨奈は「ほうとう踊ったな」というダジャレと答えたがダジャレじゃないとのことだった。
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「「うまいもんだよ、カボチャのほうとう」どんな場面で使う？」というLDHクイズ。正解は「物事がうまくいった時に使う言葉」だという。武田梨奈の出身は神奈川で空手を始めたきっかけなどについて話していった。
ここで廣瀬さんから「天空かぼちゃのプリン」の差し入れ。作っているのは山梨県都留市のアトリエ・ドゥ・プレジール。地元農家から仕入れた旬の食材で作るスイーツ店となっている。児嶋一哉・武田梨奈が食べている所に小森隼も駆けつけ食べていった。
武田梨奈が「ワカコ酒 Season9」の番組宣伝をした。
残り30個となり窪島さんが助っ人に来ていた。200個が収穫完了となったがまだ作業があるとのことだった。
「種から植えるTV」の次回予告をした。
エンディング映像が流れた。
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