まるひろ大根と虎杖浜たらこを使って「大根ステーキのたらこあんかけ」を作るという。大根を輪切りにして皮をむき切った大根をゆでる。たらこあんかけを作り水溶き片栗粉を加えとろみをつける。ごま油をひいた鉄板でゆでた大根を焼いて大根に焼き目がついたらこの料理のクライマックスとなる。

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まるひろ大根大根ステーキのたらこあんかけ蒲原水産虎杖浜たらこ高藤昌志

「大根ステーキのたらこあんかけ」が完成し3人で食べていった。

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大根ステーキのたらこあんかけ

2品目は「エゾシカのスープカレー」となった。鹿肉を一口大に切りオリーブオイルをひいたダッチオーブンで鹿肉を炒める。鹿肉を炒めたら水を加えてコンソメ・ケチャップ・オイスターソース・砂糖・ショウガ・ニンニク・カレー粉を加える。素揚げした野菜を盛りつけて「エゾシカのスープカレー」の完成。3人で食べていった。

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エゾシカのスープカレーエゾシカ肉ジビエ工房 ウッディークラブ高藤昌志

錦鯉とはここでお別れとなり、西村瑞樹は「広島県とゆかりのある場所行ってないところ行ってみたいですね」と話した。

北海道の場所を背景にエンディング映像が流れた。

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中央（北海道）共栄（北海道）北広島エコミュージアムセンター知新の駅北広島市開拓記念公園平和の灯公園広葉町（北海道）廣島神社

「小峠と西村キャンプ場」の番組宣伝。