オープニング映像。

有機栽培研究家・佐倉朗夫さんがズボラ栽培を教える。やらなくていい作業はたくさんあるそうで、自然のチカラに任せる野菜づくりをズボラ栽培と呼ぶ。

ズボラ土づくりではクワの作業がいらない。むやみに耕さないのが佐倉流。雑木林の土、畑の土など土には様々な種類があり、自然に新しい命が芽吹き育つ。雑木林の土の材料になっているのは、落ち葉や枯れ枝。土の中の生き物のチカラを最大限に生かす。畑は雑草を生かす。

1年目はリーフレタス・中玉トマト・カボチャ・クウシンサイ・ダイコンなどを育てる。野菜を育てる区画に雑草を入れる。根だけ残して刈り取るのがポイント。スギナなどの雑草が見られる。ここへぼかし肥・過リン酸石灰を使う。土のチカラがつくまで自然由来の肥料で栄養補給する。微生物の餌になる。肥料は土と混ざらないと効果がない。むやみに耕さない。肥料をやったら雑草を戻す。

キーワード

カボチャクウシンサイスギナダイコンリーフレタス中玉トマト

はじめはリーフレタスを栽培する。栽培期間が短くて育てやすいのが特徴。20センチ間隔の筋蒔きで種をまき、最終的に15株育てる。土の表面にある雑草の種をよける。土の中の隙間が大きいと土壌が乾きやすいため鎮圧する。

キーワード

グリーンリーフサニーレタスリーフレタス

初回を終えて、トラウデン直美は、「楽しい作業が多くてあまり披露を感じてないのは、抜くとこは抜く、必要なところはやるズボラ栽培だからですかね」と話した。

「趣味の園芸 やさいの時間」のテキスト。

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