野間口徹が山形へ。蔵王連峰をみに山を登ったが山頂はガスに覆われて真っ白に御釜のような形をしている湖は蔵王のお釜。火山活動によって生まれた火口湖で、蔵王のシンボル。

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蔵王のお釜蔵王連峰蔵王（山形）

オープニング映像。

野間口がやってきたのは山形天童。果樹園にやって来たが山形県は東北屈指のフルーツ王国で、ラ・フランスの生産量が日本一。他にもさくらんぼや桃、梨やりんごなどの数多くのフルーツが有名。仲野観光果樹園では多い時には4種類のブドウが一度に味わえるという。デラウェアの味に野間口は果汁をいっぱいに感じると答えた。野間口はナイアガラも美味しいと答えた。次にシャインマスカットをいただく。野間口は味の感想に、甘いと答えた。

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さくらんぼりんごシャインマスカットデラウェアナイアガララ・フランス仲野観光果樹園天童市（山形）桃梨

次に野間口が向かったのは河北町。谷地八幡宮のお谷地どんがまつりにやってきた。また神社では祭りの準備をしていた。伝統舞踊である林家舞楽の装束はお祭りで舞を踊り、神様に奉納する。宮司の林さんの息子はその継承に指導と言葉で直接伝えている。そして林家舞楽が行われた。

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林家舞楽河北町（山形）谷地どんがまつり谷地八幡宮

次に野間口がやってきたのは金澤屋牛肉店。英語教師として来日したチャールズ・ヘンリー・ダラスは米沢滞在中に、米沢牛の美味しさに感動。横浜に帰る際に牛1頭を持ち帰り、仲間に振る舞ったことで有名になり全国に知られるように。金澤屋牛肉店は明治時代には牛鍋屋としても開店。そして野間口は米沢牛を楽しんだ。次に野間口は里芋農家の佐藤さんの元へ。里芋掘りに挑戦した。里芋は親芋に子芋孫芋と増えていくが孫芋が栄養が多く美味しくなる。佐藤さんは毎年日本一の芋煮会のために里芋を提供し、前日には地元の仲間と芋洗いをするのが恒例。野間口も芋洗いに挑戦した。トラックに3万食分の里芋を積んだ。

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山形に来ている野間口。日本一の芋煮会フェスティバルへやってきた。3万人分の芋煮を作る直径6.5mの鉄鍋。里芋、山形牛、こんにゃく、醤油、砂糖、酒をいれ3時間で煮込んでいく。野間口は味の感想に美味しいと答えた。

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